좋은 땅콩 고르기, 땅콩 세척 방법과 볶은 땅콩, 햇땅콩, 삶은 땅콩, 생땅콩 보관법 알아보아요

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땅콩 사진

신선하고 좋은 땅콩 고르는 법

좋은 땅콩을 고르는 방법은 먼저,
땅콩 껍질은 깨끗하고 손상이 없어야 합니다.

껍질이 고르고 튼튼해 보이며, 표면에 곰팡이나
얼룩이 없어야 합니다.

또한, 땅콩을 손에 쥐었을 때 무게감이 있고
단단해야 하며, 껍질을 흔들었을 때
안에 내용물이 움직이지 않아야 신선함을 나타냅니다.

신선한 땅콩은 쾌적한 견과류 향이 나야 하며,
불쾌한 냄새나 산패한 냄새가 나지 않아야 합니다.

땅콩 씻어야 할까?

일반적으로 땅콩은 껍질이 있어서
세척할 필요가 없어요.

하지만 껍질을 벗긴 땅콩을 사용하거나,
특히 생으로 먹을 계획이라면 먼지나
오염물질을 제거하기 위해 씻는 것이 좋습니다.

세척 후에는 충분히 건조시켜서
보관하거나 사용해야 합니다.

세척이 필요할 경우 찬물로 헹구고,
가능하면 깨끗한 수건이나 키친 타월로
물기를 제거한 후 사용하세요!



삶은 땅콩 효능과 부작용 알아보아요

땅콩 사진

땅콩 보관 방법

 

볶은 땅콩 보관법

볶은 땅콩은 습기와 빛으로부터 보호해야 합니다.
깨끗하고 건조한 공기가 통하는 용기나
지퍼백에 넣어 보관하세요.

실온에서 보관할 경우 약 3개월,
냉장 보관할 경우 6개월까지 보관할 수 있습니다.
냉동 보관은 최대 1년까지 가능합니다.
사용하기 전에는 꼭 상온에서 서서히 해동하세요.

햇땅콩 보관법

햇땅콩은 수분 함량이 높기 때문에
보관 시 주의가 필요합니다.

통풍이 잘되는 곳에서 말려야 하며,
완전히 건조한 후에는 통풍이 잘 되는 용기나
천 주머니에 보관하는 것이 좋습니다.

건조한 후 실온에서 보관하면
약 3-4개월까지 보관할 수 있습니다.

삶은 땅콩 보관법

삶은 땅콩은 빨리 상할 수 있으므로
먹고 남은 삶은 땅콩은 밀폐 용기에 넣어
냉장 보관하세요.

냉장 보관 시에는 2-4일 이내에
소비하는 것이 가장 좋습니다.

또한 삶은 땅콩을 냉동 보관할 경우,
완전히 식힌 후 지퍼백에 넣어 냉동실에 보관하면
약 1개월까지 보관할 수 있습니다.

생땅콩 보관법

생땅콩은 습기에 매우 민감하므로
건조하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 중요합니다.

습기를 피하기 위해 메쉬 백이나
통풍이 잘 되는 용기에 넣어 보관하세요.

생땅콩은 적절히 보관했을 때
몇 개월간 보관할 수 있으나, 오래 보관하려면
햇땅콩처럼 건조 후 보관하는 것이 좋습니다.