포도 안 씻고 먹어도 되나요? 포도 세척 방법과 신선한 포도를 고르는 방법, 포도 보관 방법을 알아보아요

포도 안 씻고 먹어도 되나요? 포도 세척 방법과 신선한 포도를 고르는 방법, 포도 보관 방법을 알아보아요

포도 사진

포도 씻어서 먹어야 할까요?
포도를 깨끗이 씻지 않고 먹는 것은 권장되지 않아요.
포도 표면에는 농약, 먼지, 박테리아 등이
남아있을 수 있기 때문에, 섭취 전에
충분히 씻어내는 것이 안전합니다.

또한, 포도는 다수의 사람들이
만지는 과정을 거치기 때문에, 각종 세균과
바이러스의 전파 가능성도 있어요.

그럼 오늘 포도 세척법과
신선하고 좋은 포도 고르는 방법 알아볼게요.

포도 세척하기, 포도 씻는 법

 

1. 물에 담그기

포도를 꼭지에서 분리한 후, 큰 그릇에 찬물을 채우고
포도를 담가 약 5분간 담가 줍니다.

이 과정에서 물에 떠오르는 먼지나
잔여물을 제거할 수 있습니다.

2. 손으로 문지르기

포도를 한 움큼씩 들어
부드럽게 손으로 문질러 줍니다.

이때 포도가 손상되지 않도록
너무 세게 문지르지 않는 것이 중요합니다.

3. 흐르는 물에 헹구기

포도를 체에 옮겨 담고, 찬물로 꼼꼼하게 헹궈줍니다.
이 과정에서 물에 녹지 않는 먼지나
작은 이물질들을 완전히 제거할 수 있습니다.

4. 식초 사용 (선택사항)

더 철저한 세척을 원한다면,
식초를 사용할 수 있습니다.

식초와 물을 1:3의 비율로 섞어
포도를 5분간 담갔다가, 이후 깨끗한 물로
여러 번 헹구어내면 됩니다.

식초는 자연적인 살균 효과가 있어
더욱 깨끗하게 세척할 수 있습니다.

5. 물기 닦아주기

세척 후 포도를 천이나 종이타월 위에 펼쳐놓고
자연스럽게 물기를 말려줍니다.

완전히 건조시킨 후에는
냉장 보관하면서 섭취하면 됩니다.


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샤인 머스켓 사진

포도 고르는 법

신선하고 좋은 포도를 고르는 방법은
먼저 포도 꼭지를 확인하여 신선하고
녹색인지 살펴보세요.

갈색으로 변하거나 말라붙어 있다면
신선도가 떨어집니다.

포도알이 군데군데 떨어져 있거나
쉽게 떨어지지 않는지도 중요한 체크 포인트입니다.

포도 표면은 광택이 나고 탄력이 있어야 하며,
주름지거나 부드러운 부분이 없어야 합니다.

마지막으로, 포도알 사이에 곰팡이나
이상한 냄새가 없는지 꼼꼼히 확인하세요.

포도 보관법, 포도 유통기한

포도를 구매했다면 집에 돌아와서는
가능한 빨리 냉장고에 보관해야 합니다.

이때 포도를 통풍이 잘 되는
비닐봉지나 그물망에 넣고, 과일 보관함이나
냉장고의 가장 차가운 부분에 두는 것이 좋습니다.

포도는 습기에 민감하기 때문에,
물기가 있으면 곰팡이가 생길 수 있으므로
세척 후에는 완전히 말려서 보관해야 합니다.

냉동 보관을 원할 경우, 포도는 냉동하기 전에
완전히 세척하고 건조시켜야 합니다.

깨끗하게 말린 포도를 일정하게 한 층으로 펼쳐
베이킹 시트나 접시 위에 올려놓고,
냉동실에서 얼립니다.

포도가 완전히 얼었다면, 이것들을 밀봉 가능한
지퍼백이나 냉동용기에 옮겨 담아
공기를 최대한 빼고 밀봉합니다.

이렇게 하면 포도가 서로 붙지 않고 개별적으로 얼어,
필요할 때 쉽게 꺼내 먹을 수 있습니다.

냉동 포도는 약 6개월 동안 보관이 가능하며,
그 이상 보관할 경우 맛이나 질감이 떨어질 수 있습니다. 냉동한 포도는 주로 스무디나 디저트 재료로
사용하기 좋습니다. 그럼 맛있게 드세요~