반응형 상어고기 안먹는 이유1 상어 고기 안먹는 이유는 무엇일까, 상어고기 효능 12가지와 부작용과 같이 알아보자 상어 고기 안먹는 이유는 무엇일까, 상어고기 효능 12가지와 부작용과 같이 알아보자상어고기는 지역에 따라 다양한 방식으로 조리되지만 일반적으로 소고기나 돼지고기와 비슷한 쫄깃한 식감과 독특한 풍미를 지닌다. 예를 들어, 경상북도에서는 돔배기라는 이름으로 상어고기를 염장하여 찌거나 탕, 꼬치구이로 만들어 제사상에 올리기도 한다. 하지만 상어는 체내에서 요소를 이용해 삼투압을 조절하는 특성이 있어, 조리 전 제대로 처리하지 않으면 강한 암모니아 냄새가 날 수 있다. 이러한 냄새는 조리 과정에서 대부분 제거되지만 민감한 사람들에게는 거부감을 줄 수 있다. 또한, 비린내가 거의 없고 담백한 맛이 특징이지만 독특한 향 때문에 호불호가 갈리기도 한다. 이러한 이유로 상어고기는 일부 지역에서 전통 음식으로 사랑받지만.. 효능과 부작용 2025. 2. 2. 더보기 ›› 이전 1 다음
