집에서 만드는 간단한 연어장 레시피: 쯔유로 만드는 연어장

집에서 만드는 간단한 연어장 레시피: 쯔유로 만드는 연어장

집에서 간편하게 만들 수 있는 간장과
쯔유로 만드는 연어장 레시피를 공유합니다.

간단한 재료로 연어의 풍미를
최대한 살린 연어장을 즐겨보세요!

연어의 효능과 부작용이 궁금하다면?

재료

- 연어 필레 300g
- 간장 1/4컵
- 쯔유 1/4컵
- 미림 2스푼
- 설탕 1스푼
- 다진 파 1스푼
- 마늘 1쪽 (다진 것)
- 청주 1스푼 (선택 사항)

연어장 만들기

 

1. 연어 준비

연어 필레를 깨끗이 씻고 얇게 슬라이스합니다.

2. 간장 소스 준비

볼에 간장, 쯔유, 미림, 설탕을 넣고 잘 섞습니다.

3. 마늘과 파 추가

다진 마늘과 파를 소스에 추가하고 섞습니다.

4. 연어 장에 담그기

연어 슬라이스를 소스에 넣고 청주를 부어
잘 섞은 후 냉장고에 30분 동안 장에 담궈둡니다.

5. 서빙

잘 섞은 연어장을 그릇에 담고, 원하는 대로
따뜻한 쌀밥위에 얹어 덮밥으로 먹어도 좋아요!

간장 쯔유 소스를 끓이지 않아도 되나요?

연어장을 만들 때 소스를 끓이지 않아도 됩니다.

실제로, 소스를 끓이지 않는 것이 연어의 신선함과
부드러움을 유지하는 데 더 좋습니다.

하지만 간장, 쯔유, 미림 등의 재료를 혼합할 때
잘 혼합되도록 잘 저어주는 것이 중요합니다.

만약 레시피에 마늘이나 다른 향신료를 추가하려면,
소스를 약간 데워 향신료의 향이
잘 배도록 할 수 있습니다.

그런 다음 소스가 식으면 연어에 넣어 주세요.
이 방법으로 연어의 신선함을 유지하면서도
복잡한 향을 더할 수 있습니다.

마무리

간단한 재료로 집에서 연어장을 만들 수 있습니다.
이 레시피를 따라 연어의 풍부한 맛과
향긋한 소스의 조화를 경험해 보세요!