양배추의 효능 12가지와 양배추를 먹으면 안 되는 사람을 같이 알아보아요

양배추의 효능 12가지와 양배추를 먹으면 안 되는 사람을 같이 알아보아요

양배추

양배추는 배추과에 속하는 채소로,
둥근 모양과 겹겹이 싸인 녹색 잎이 특징입니다.

춥고 습한 기후에서 잘 자라며, 샐러드, 스프, 코슬로,
김치 등 다양한 요리에 활용됩니다.

영양소가 풍부해 비타민 C와 K, 섬유질,
칼륨 등 다양한 건강 혜택을 제공하며,
항산화 물질도 다량 함유되어 있어 건강한 식단에
자주 포함되는 채소입니다.

양배추는 사계절 내내 즐길 수 있지만 늦가을부터
겨울까지 나오는 양배추를 제철로 즐깁니다.


양배추즙의 효능과 부작용이 궁금하다면?

양배추의 사진

양배추의 영양성분(100g 기준)

 

• 칼로리: 약 25 kcal
• 단백질: 약 1.3g
• 지방: 약 0.1g
• 탄수화물: 약 5.8g
• 식이섬유: 약 2.5g
• 비타민 C: 약 36.6mg
• 비타민 K: 약 76µg
• 칼슘: 약 40mg
• 철분: 약 0.47mg

양배추의 효능

 

1. 소화 건강 증진

양배추는 높은 식이섬유 함량을 지녀 소화를 돕고,
변비 예방에 효과적입니다.

또한 유익한 장내 미생물의 성장을 촉진하여
장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

2. 면역 체계 강화

비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 강화하고,
상처 치유 및 감염 예방에 기여합니다.

3. 염증 감소

양배추에는 강력한 항염증 효과를 지닌 항산화 물질인
안토시아닌과 같은 플라보노이드가 함유되어 있어,
만성 염증과 관련된 질병의 위험을 낮출 수 있습니다.

4. 심혈관 건강 증진

비타민 K와 항산화 물질이 풍부하여
혈액 응고를 도와주고, 동맥의 건강을 유지하며,
심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다.

5. 암 예방

양배추는 항암 효과가 있는
글루코시놀레이트를 포함하고 있어,
특히 대장암과 유방암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

6. 체중 조절

낮은 칼로리와 높은 섬유질 함량으로 인해
포만감을 주어 체중 감량에 도움이 됩니다.

7. 혈당 조절

양배추는 혈당을 안정화시키는 데
도움을 줄 수 있습니다.

낮은 GI(혈당지수)를 가지고 있어서, 섭취 후에도
혈당 수치의 급격한 상승을 방지할 수 있습니다.

8. 뇌 건강 증진

양배추에 함유된 비타민 K와 안토시아닌은
뇌 건강을 유지하고, 인지 기능을 향상시키는 데
도움이 될 수 있습니다.

또한, 정신적 피로를 줄이고 기억력을
개선하는 데에도 유익할 수 있습니다.

9. 뼈 건강 증진

양배추는 칼슘, 마그네슘, 비타민 K 등
뼈 건강에 필수적인 미네랄과 비타민을 함유하고 있어, 뼈의 강도를 유지하고 골다공증의 위험을 낮추는 데
도움이 됩니다.

10. 갑상선 기능 조절

양배추에 함유된 이소티오시아네이트는
갑상선 기능을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
이는 갑상선 호르몬 생산에 영향을 줄 수 있는 물질로,
적절한 양의 섭취가 중요합니다.

11. 스트레스 완화

양배추에는 스트레스 완화에 도움을 줄 수 있는
마그네슘과 비타민 B6가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 신경계를 진정시키고,
스트레스와 관련된 피로감을 줄여줄 수 있습니다.

12. 피부 건강 개선

양배추에 풍부한 비타민 C와 항산화 물질은
피부의 건강을 개선할 수 있습니다.

이 영양소들은 피부 세포의 손상을 막고, 주름 및
노화 징후를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

양배추를 먹으면 안되는 사람,
양배추 부작용

양배추는 갑상선 기능 장애가 있는 사람들에게
주의가 필요합니다.

고이트로젠 성분이
갑상선 호르몬 생성을 방해할 수 있으며,
비타민 K는 혈액 응고에 영향을 미칠 수 있어
혈액 희석제를 복용하는 사람들은 주의해야 합니다.

또한, 양배추에 있는 풍부한 섬유질은
소화계 문제가 있는 사람들,
특히 염증성 장 질환(IBD)을 가진 사람들에게
소화 불편을 야기할 수 있습니다.

갑상선 문제, 혈액 응고 장애, 소화계 질환 등
특정 건강 상태가 있는 경우,
양배추를 포함한 식단을 계획하기 전에
의사와 상의하는 것이 안전합니다.


삶은 양배추의 효능과 부작용 같이 알아보아요

양배추의 사진

양배추의 하루 적정 섭취량

양배추의 하루 적정 섭취량은 개인의 건강 상태,
식습관, 그리고 영양 필요에 따라 달라질 수 있습니다.

일반적으로,
성인은 하루에 약 1~2컵(약 150~300그램)의
양배추를 섭취하는 것이 권장됩니다.
약 2~4장의 양배추 잎에 해당돼요.

양배추 보관 방법과 유통기한

양배추의 유통기한은 일반적으로 구입 후
냉장 보관 시 약 2주 정도입니다.

이를 최대한 신선하게 보관하기 위해서는,
양배추 전체를 비닐 랩이나 식품 보관용 백에 담아
냉장고의 채소 보관함에 보관하는 것이 좋습니다.

잎을 떼어 사용할 경우, 나머지 부분은 랩으로 감싸
공기와의 접촉을 최소화하면서 보관합니다.

양배추의 신선함을 유지하기 위해
습기가 많지 않도록 주의하며,
사용 전에 충분히 씻어내어 흙이나 먼지를
제거하는 것이 중요합니다.

양배추의 변색이나 물러진 부분은
섭취 전에 제거하여 신선한 부분만을 섭취하세요.
그럼 맛있게 드세요~