군고구마의 효능 11가지와 부작용, 보관 방법 같이 알아보아요.

군고구마의 효능 11가지와 부작용, 보관 방법 같이 알아보아요.

군고구마의 영양 성분

작은 군고구마(100g) 기준

• 칼로리: 약 90 kcal
• 단백질: 약 2g
• 지방: 약 0.15g
• 탄수화물: 약 20.7g (당류 6.5g, 섬유질 3.3g 포함)
• 비타민 A: 약 961μg (일일 권장량의 약 107%)
• 비타민 C: 약 2.4mg
• 칼슘: 약 30mg
• 철분: 약 0.61mg

군고구마 보관 방법

 

1. 실온 보관

상온에서는 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요.
직사광선을 피하고, 습하지 않은 곳이 좋습니다.
보통 며칠 동안은 실온에서 잘 보관됩니다.

2. 냉장 보관

장기간 보관할 경우,
냉장고의 채소칸에 보관하는 것이 좋습니다.

고구마를 신문지나 키친타올로 감싸서
수분을 조절해 주세요. 이 방법은 고구마의 신선도를
1-2주 정도 유지할 수 있습니다.

3. 냉동 보관

완전히 식힌 후, 지퍼백이나 밀폐용기에 담아
냉동 보관하세요. 냉동 보관한 군고구마는
약 1개월까지 보관 가능합니다.
해동할 때는 자연해동을 권장합니다.

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고구마가 이미 조리된 상태라면,
냉장 보관 시에는 밀폐 용기에 담아 3-4일 이내에
소비하는 것이 좋습니다.

군고구마 효능

 

1. 영양소가 풍부

군고구마는 비타민 A, C, 몇몇 B 비타민,
그리고 무기질(칼륨, 망간, 구리, 니아신)이 풍부합니다. 이러한 영양소는 전반적인 건강 유지에 중요합니다.

2. 노화 방지와 세포 손상 예방

고구마에는 베타카로틴, 비타민 C, E 등
항산화제가 들어 있어, 세포 손상을 예방하고
노화와 질병을 방지하는 데 도움을 줍니다.

3. 면역 체계 강화

비타민 A와 C는 면역 체계를 강화하는 데
중요한 역할을 합니다. 고구마는 이러한 비타민이
풍부하여 면역 체계를 지원합니다.

4. 소화 건강 증진

고구마는 섬유질이 풍부하여 장 건강을 증진시키고
변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

5. 혈당 관리에 도움

고구마에 포함된 복합 탄수화물은
혈당을 급격히 상승시키지 않고 천천히 상승시키는
특성을 가지고 있습니다.

이는 일반적으로 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다.
또한, 고구마에 함유된 섬유질은 혈당 상승을
늦추는 데 기여합니다.

6. 안구 건강 유지

비타민 A는 시력 유지에 중요한 역할을 하며,
고구마는 비타민 A가 매우 풍부하여
안구 건강을 돕습니다.

7. 염증 감소

일부 연구에서 고구마에 있는 항산화제와 영양소가
염증을 감소시키는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다.

8. 체중 관리

고구마는 낮은 칼로리와 높은 섬유질 함량으로
포만감을 제공하며,
이는 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.

9. 심장 건강 증진

고구마에 있는 비타민 B6는 혈관을 건강하게
유지하는 데 도움을 줄 수 있으며,
칼륨은 혈압을 조절하는 데 중요합니다.

10. 피부와 머리카락 건강

군고구마의 비타민 A와 C는
피부 재생과 콜라겐 생산을 돕습니다.

11. 혈압 조절

군고구마에 포함된 칼륨은
혈관을 이완시켜 혈압을 낮춥니다.

군고구마의 부작용

 

1. 소화 문제

고구마의 높은 섬유질 함량은 과다 섭취 시
소화 불량이나 가스를 유발할 수 있습니다.

2. 혈당 상승

고구마에 들어있는 탄수화물은 과도하게 섭취할 경우
혈당 수치를 상승시킬 수 있습니다.

3. 영양 불균형

고구마만 과다 섭취할 경우
다른 필수 영양소의 섭취가 부족해질 수 있습니다.

4. 체중 증가

칼로리가 있는 군고구마를 지나치게 많이 먹으면
체중 증가의 원인이 될 수 있습니다.

같이 보면 좋은 것들

삶은 고구마 효능과 부작용, 하루 섭취량을 알아보아요.

결론

군고구마는 이렇게 효능이 풍부하지만, 모든 음식은
적당히 섭취하는 것이 건강 유지의 핵심입니다.