삼겹살 맛있게 굽는범1 삼겹살 가장 맛있게 굽는법 삼겹살을 굽는 건 단순한 조리가 아닙니다.잘 굽기만 해도 고기 맛이 확 달라져요.하지만 대부분은 그냥 불판에 올려놓고 타지 않게 대충 뒤집고,기름은 흘러넘치고 고기는 겉바속쫄… 그런 느낌으로 먹기 일쑤죠.그러나 삼겹살도 ‘굽는 기술’만 알면 식당보다 더 맛있게 먹을 수 있습니다.그리고 요즘은 과학적으로도 증명된 구이 공식이 있어요.맛과 식감, 육즙을 살리는 삼겹살 굽는 법! 지금부터 한 번에 알려드릴게요.삼겹살부터 준비하세요삼겹살은 구울 때 실온에 미리 꺼내놓는 것부터 시작해야 해요.냉장고에서 바로 꺼낸 고기는 겉은 타고 속은 덜 익는 상태가 되기 쉽습니다.20~30분 정도 실온에 두면 고기 온도가 균일해져서불판에 올렸을 때 육즙 손실 없이 고르게 익어요.고기 두께는 1cm 전후가 이상적입니다.너무 얇으.. 리빙 2025. 5. 6. 더보기 ›› 이전 1 다음
