팔각이 이렇게 좋은 거였어? 효능 9가지 + 보관법과 유통기한까지

요즘 향신료 하나하나에 관심이 생겨서
이것저것 찾아보고 있어요.

그중에서도 오늘 소개할 건 팔각.
별 모양 생긴 그 예쁜 향신료 아시죠?
조림에 은근슬쩍 들어가는데 향이 엄청 진하더라고요.
근데 이게 단순히 요리 향 내는 걸로 끝이 아니더라고요.
그래서 오늘은 팔각차 효능, 부작용, 보관법과
유통기한까지 싹 정리해봤어요.

팔각이 뭐냐면요

팔각은 ‘스타 아니스(Star Anise)’라고도 불리는 향신료예요. 중국, 베트남 요리에 자주 쓰이고, 우리가 아는 베트남 쌀국수 국물 그 향의 주인공 중 하나예요. 달달한 감초 같은 향이 나고, 생각보다 건강에도 꽤 좋은 효과가 있다고 해서 요즘 더 관심 가지는 분들이 많더라고요.

팔각 효능으로는?

 

1. 소화에 도움 될 수 있어요: 팔각에는 아네톨이라는 성분이 들어 있어서 속을 편하게 해주고, 복부 팽만감 줄이는 데 효과가 있을 수 있다고 해요. 기름진 음식 먹은 다음날, 팔각차 한 잔 마시면 은근 개운한 느낌 들 때 있죠.
2. 항염·항균 작용: 예로부터 팔각은 한약재처럼 쓰이기도 했어요. 몸에 염증 생긴 걸 완화하는 데 도움 될 수 있고, 감기 초기에 따뜻하게 마시면 목도 좀 덜 칼칼한 느낌이 들 수 있어요.
3. 면역력 챙기기: 팔각에는 항산화 물질이 들어 있어서, 꾸준히 섭취하면 면역력 관리에도 도움이 될 수 있다고 해요. 진하게 우린 팔각차는 맛도 부담 없고 따뜻하게 속을 데워주는 느낌이 있어요.
4. 심신 안정 효과: 은은한 달달한 향 덕분에 스트레스 줄이기에도 좋아요. 저녁에 카페인 없는 따뜻한 차 찾고 있다면 팔각차도 한 번 고려해볼 만해요.
5. 기침, 가래 완화: 팔각은 한방에서 기관지 진정용으로도 쓰여요. 특히 감기 걸렸을 때, 목이 칼칼하거나 잔기침 계속 날 때 팔각차를 마시면 가래가 좀 가라앉고 목이 편안해지는 느낌이 들 수 있어요. 진하게 우려서 꿀 조금 넣어 마시면 좋아요.
6. 생리통 완화에 도움될 수 있어요: 여성분들 중에 생리통 심한 경우, 따뜻한 차 마시는 게 도움이 되잖아요. 팔각의 진정 작용 + 몸을 따뜻하게 해주는 성질 덕분에 생리통 완화에도 어느 정도 도움이 될 수 있다고 알려져 있어요. 다만 개인 차가 있으니 조심스럽게 시작해보는 걸 추천해요.
7. 소독 작용, 입 냄새 개선: 팔각은 항균 효과도 있어서 입속 세균 억제에도 쓸 수 있다고 해요. 옛날엔 구강청결용으로팔각을 씹기도 했대요. 은은한 단향 덕분에 입 냄새가 신경 쓰일 때도 효과 볼 수 있고요.
8. 혈액순환 개선: 팔각은 몸을 따뜻하게 데워주는 성질이 있어서 혈액순환을 도와주고 손발이 찬 사람에게도 괜찮을 수 있어요. 겨울철, 찬 바람 맞고 와서 팔각차 마시면 확실히 덜 추운 느낌 들죠.
9. 항바이러스 효과: 팔각에 들어 있는 ‘시킴산’이라는 성분은 타미플루(항바이러스제)의 원료로도 사용돼요. 물론 이걸 먹는다고 독감이 치료되는 건 아니지만, 예방이나 면역 유지 차원에서는 도움이 될 수 있다는 연구들이 있어요.

하지만… 팔각도
부작용이 있을 수 있어요

이건 중요해서 꼭 짚고 가야 해요. 대부분은 괜찮지만
아래 같은 점은 꼭 체크해주세요..

1. 과다 섭취하면 위가 불편하거나 두통, 어지럼증 같은 증상이 생길 수 있어요.
2. 일본산 팔각(일본 팔각회향)은 신경독성을 일으킬 수 있어서 섭취용으로는 절대 금지. 식용 가능한 건 중국산(일반적인 스타 아니스)입니다.
3. 임산부, 수유 중인 분들은 피하는 게 좋아요. 호르몬에 영향을 줄 수 있다는 말도 있어서요.
4. 알레르기 체질인 분들은 소량으로 테스트해보고 섭취하는 게 안전해요.

팔각이 뭐야? 정향이랑 다른 점부터 활용법, 파는 곳까지!!

팔각 제대로 보관하려면?

 

1. 밀폐용기 필수: 공기 들어가면 향 날아가고 습기 차면 곰팡이 생길 수 있어요.
2. 직사광선 X: 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 게 가장 좋아요.
3. 냉장고는 피해주세요: 오히려 습도 때문에 상할 수 있어요.
4. 작은 유리병에 소분해서 보관하면 꺼내 쓰기도 편하고 신선하게 유지돼요.

 

팔각 유통기한은 얼마나 될까?

 

1. 미개봉이라면 2~3년까지는 괜찮다고 해요. 물론 건조하고 서늘한 조건에서요.
2. 개봉 후에는 향이 점점 약해질 수 있어서 1년 안에는 다 쓰는 게 좋아요.
3. 색이 바래고 향이 거의 안 나면, 그건 그냥 버리셔도 돼요.

팔각은 단순히 요리 향내는 용도 그 이상이에요.

속이 불편할 때, 감기 기운 있을 때
따뜻하게 마시는 팔각차 한 잔이 은근히
효과 있을 수 있어요. 하지만 과용은 금물, 보관도
제대로 해야 진짜 효과 볼 수 있어요.