제일 간단하게 팔각차 끓이는 방법은?

요즘처럼 아침저녁 기온 차 클 때
따뜻한 차 한 잔이 진짜 몸을 살려주죠.

그중에서 요즘 제가 자주 마시는 게 팔각차예요.
한약 냄새 날까봐 걱정했는데, 의외로 달콤하고
은은해서 몸 따뜻하게 하고 싶을 때 너무 괜찮더라고요.

오늘은 팔각차 끓이는 방법, 재료 설명, 맛있게 마시는
팁까지 정리해볼게요.

팔각차? 어떤 맛이에요?

팔각은 우리가 쌀국수 국물에서 맡아본 그 특유의 단향 나죠? 그 향이 차로 우러나면 감초처럼 은은하면서도 따뜻한 느낌이에요. 단맛은 없지만 꿀 한 스푼 넣으면 진짜 감기약 필요 없을 정도로 편안한 차가 돼요. 특히 소화 안 될 때, 속 울렁울렁할 때 은근 도움돼요.

팔각차 재료는
이렇게 준비해요 (1~2잔 기준)

1. 팔각 1~2개: 향이 강하니까 1개만 넣어도 충분해요. 처음엔 소량부터!
2. 물 300~400ml
3. (선택) 생강 슬라이스 조금: 따뜻한 기운 배가시켜줘요.
4. (선택) 계피 스틱 1조각: 향 좋아하시는 분만.
5. (선택) 꿀 or 대추: 단맛 원할 때만. 설탕보다 꿀이 더 부드럽고 잘 어울려요.

 

팔각차 끓이는 방법

1. 물 끓이기: 작은 냄비에 물을 넣고 팔각을 같이 넣어요. 생강, 계피도 같이 넣고 싶다면 이때 투입.
2. 약불로 5~10분 정도 끓이기: 처음엔 센불로 끓이다가, 끓기 시작하면 약불로 줄이고 팔각 향이 충분히 우러날 때까지.
3. 색이 연한 황갈색 돌면 완성: 향 맡아보고 만족스럽다 싶으면 불 끄고 꿀 한 스푼. 찻잔에 따라내세요.

 

팔각차! 이렇게 마시면 더 좋아요

1. 감기 기운 있을 때: 팔각 + 생강 + 꿀 조합 최고예요. 목이 편안해져요.
2. 식후에 마시면 소화에도 도움돼요. 특히 고기 먹은 날.
3. 잠 안 올 때 마시면 안정감 들어요. 카페인이 없으니까 밤에도 괜찮아요.

 

팔각차 주의할 점도 있어요

 

1. 팔각은 향이 강해서 처음엔 꼭 1개부터 시작하세요.
2. 너무 많이 넣으면 약 냄새처럼 느껴질 수 있어요.
3. 임산부, 알레르기 있는 분들은 피하는 게 좋아요.
4. 특히 일본산 팔각(독성 있는 종류) 말고, 식용 가능한 중국산 팔각인지 꼭 확인하세요.

팔각차, 한 번 마시면 계속 찾게 돼요. 몸이 따뜻해지는 느낌도 있고, 기분까지 안정되는 묘한 매력. 향신료 하나로 이렇게 따뜻해질 수 있다는 걸, 팔각차가 알려줬어요.