빨간양파, 자색양파를 먹는 방법과, 자색양파 효능 9가지와 부작용 알아보아요

빨간양파, 자색양파를 먹는 방법과, 자색양파 효능 9가지와 부작용 알아보아요

자색양파

자색양파는 흰색 양파와 비교하여
특별한 보라색 또는 자색의 겉껍질을 가지고 있는
양파의 한 종류입니다.

외관과 영양 성분에서 일반 양파와 차이가 있으며,
껍질과 속살 모두 짙은 보라색을 띠고 있습니다.

자색양파는 다양한 영양소와
화학성분을 함유하고 있어 건강에
여러 이점을 제공합니다.

특히, 자색양파의 빨간 부분에는
안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있으며,
퀘르세틴, 펙틴, 비타민C, 칼슘이
풍부하게 함유되어 있어 영양이 아주 풍부해요.
그럼 한번 알아볼까요?

자색양파 영양성분(100g 기준)

 

• 칼로리: 32kcal
• 지방: 0.02g
• 단백질: 0.75g
• 탄수화물: 7.81g
• 식이섬유: 1.2g
• 당분: 3.5g
• 칼슘: 23mg
• 철: 0.2mg
• 마그네슘: 8mg
• 인: 29mg
• 칼륨: 146mg
• 나트륨: 4mg
• 비타민 C: 6mg

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양파들

자색양파, 빨간양파 먹는 방법

자색양파를 맛있게 먹는 방법은
생양파를 물에 식초와 설탕을 약간 넣고 담가
매운맛을 줄이는 것입니다.

구체적으로, 물 1 대접에 식초와 설탕을
각각 1/2스푼씩 넣고, 자색양파와 파프리카를
잘게 채 썰어서 10분 동안 담가둡니다.

이 과정을 거치면 양파의 매운맛이 사라지며,
10분 후에 꺼내서 섭취하면 됩니다.

이 방법을 통해 양파 본연의 맛과 영양을
즐기면서도 매운맛을 줄일 수 있어요.

자색양파의 효능

 

1. 심혈관 질환 예방과 혈압을 낮춤

자색양파는 심혈관 질환을
예방하는 데 도움이 될 수 있는
여러 영양소를 함유하고 있습니다.

특히, 자색양파에 다량 함유된 안토시아닌은
강력한 항산화 성분으로, 혈관 내 콜레스테롤 축적을
억제하고 혈압을 낮추는 데 기여할 수 있습니다.

또한, 퀘르세틴과 같은 플라보노이드 성분은
혈액의 점도를 낮추어 혈류를 개선하고, 동맥경화와
같은 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

2. 면역 체계 강화

자색양파는 비타민 C와 퀘르세틴을 비롯한
여러 항산화 물질이 풍부하여
면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.

이 성분들은 자유 라디칼을 중화시키고,
세포 손상을 예방하여
전반적인 면역 기능을 향상시킵니다.

특히 비타민 C는
백혈구의 기능을 촉진하여 감염에 대한
신체의 저항력을 높이는 데 중요한 역할을 합니다.

3. 소화 건강 개선과 변비 예방

자색양파에는 식이섬유가 상당량 함유되어 있어
소화 건강을 개선하는 데 유익합니다.

식이섬유는 장 운동을 촉진하고, 변비를 예방하며,
장내 유익한 미생물의 성장을 지원합니다.

이로 인해 소화 과정이 개선되고,
장 건강이 유지됩니다.

또한, 자색양파의 특정 황화합물은
위와 장에서의 염증을 줄이고,
소화 시스템의 전반적인 기능을 개선하는 데
도움을 줄 수 있습니다.

4. 암 예방

자색양파는 암 예방에도 도움이 될 수 있는
다양한 항암 성분을 함유하고 있습니다.

특히, 퀘르세틴과 안토시아닌과 같은 항산화 물질은
세포의 DNA 손상을 줄이고,
암세포의 성장을 억제할 수 있습니다.

연구에 따르면, 자색양파는
특히 위암, 대장암, 유방암, 난소암 등
다양한 종류의 암에 대해 예방적 효과를
보일 수 있다고 알려져 있습니다.

5. 피부 건강에 좋음, 자외선으로부터 보호

자색양파에 풍부한 비타민 C와 안토시아닌은
피부 건강을 증진시키는 데 유익합니다.

이 성분들은 피부의 콜라겐 생성을 촉진하여
피부 탄력을 개선하고, 노화 방지에 기여합니다.

또한, 항산화 성분의 역할로 인해
피부를 자외선으로부터 보호하고, 염증을 줄이며,
피부의 전반적인 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

6. 혈당 조절에 도움

자색양파는 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다.
이는 자색양파에 함유된 크롬과 퀘르세틴이
인슐린의 효율을 개선하고,
혈당 수치를 안정화시키는 데 기여하기 때문입니다.

특히, 퀘르세틴은 혈당 수치 상승을
늦추는 역할을 하여 당뇨병 환자나
혈당 관리가 필요한 사람들에게 유익할 수 있습니다.

정기적으로 자색양파를 섭취하면
인슐린 저항성을 개선하고, 장기적으로
혈당 조절에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.

7. 다이어트 효과

자색양파는 낮은 칼로리와 높은 식이섬유
함량으로 인해 체중 관리에도 유리합니다.

식이섬유는 포만감을 증가시켜
과식을 방지하는 데 도움을 줍니다.

또한, 자색양파의 특정 화합물은
신진대사를 촉진하고
체내 지방의 축적을 줄이는 데 기여할 수 있습니다.

이러한 특성 덕분에 자색양파는
다이어트나 건강한 식생활을 추구하는 사람들에게
적합한 식품으로 간주됩니다.

8. 눈 건강 개선

자색양파는 눈 건강을 지키는 데 중요한 영양소인
비타민 A와 셀레늄을 함유하고 있어
눈 건강 개선에 도움이 됩니다.

이 영양소들은 눈의 점막을 건강하게 유지하고,
야간 시력을 개선하는 데 기여합니다.

또한, 자색양파에 함유된 항산화 물질은
눈에 해로운 자유 라디칼로부터 보호하고,
노화로 인한 시력 감소와 같은
눈의 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

9. 항염 효과

자색양파의 퀘르세틴과 다른 항산화 성분은
강력한 항염 효과를 가지고 있습니다.

이 성분들은 몸속에서 발생하는
염증 반응을 억제하고, 관절염, 천식,
알레르기 반응과 같은 염증 관련 질환의 증상을
완화시킬 수 있습니다.

정기적인 자색양파 섭취는
염증을 줄이고, 전반적인 건강 상태를 개선하는 데
도움이 될 수 있습니다.

양파즙 효능과 부작용을 알아보아요

자색 양파

 

자색양파, 빨간양파의 부작용

빨간양파, 자색양파는 대체로 안전하고
건강에 이로운 식품이지만, 일부 사람들에게는
부작용을 일으킬 수 있습니다.

특히, 소화기 계통이 민감한 사람들은
자색양파를 섭취한 후 속 쓰림, 가스, 또는
소화 불량과 같은 소화 관련 불편함을
경험할 수 있습니다.

또한, 양파에 알레르기가 있는 사람들은
자색양파 섭취 시 알레르기 반응을 보일 수 있으며,
이는 피부 발진, 가려움, 심한 경우
호흡곤란으로 나타날 수 있습니다.

혈액 희석제를 복용하는 사람들은
자색양파의 혈액 희석 효과로 인해
출혈 위험이 증가할 수 있으니 주의가 필요해요.

자색양파 보관 방법과 유통기한

자색양파의 보관 방법과 유통기한은
올바른 저장 조건에 따라 크게 달라질 수 있습니다.

일반적으로 자색양파는
서늘하고 건조한 곳에 보관해야 하며,
직사광선을 피해야 합니다.

온도와 습도가 낮은 곳에서는
자색양파를 실온에서 보관할 수 있으며,
이 경우 2~3개월까지 신선함을 유지할 수 있습니다.

양파는 통풍이 잘 되는 망이나 바구니에 담아
보관하는 것이 좋으며,
다른 채소나 과일과 분리하여 저장하여야
향이 서로 옮겨가는 것을 방지할 수 있습니다.

자색양파를 자른 후에는
반드시 밀폐 용기나 비닐 랩으로 싸서
냉장고에 보관해야 하며, 이때의 유통기한은
대략 7~10일 정도입니다.

올바른 보관 방법을 따를 경우,
자색양파의 신선함과 영양가를 최대한
유지할 수 있습니다. 그럼 맛있게 드세요!