냉동망고의 칼로리와 효능을 알아보아요.

냉동망고의 칼로리와 효능을 알아보아요.

얼린 망고는 다양한 장점을 가진 식품입니다.

첫째, 신선함 유지가 중요한데, 얼린 망고는
수확 직후 급속 냉동되어 신선함과
영양소를 장기간 보존합니다.
이는 비타민과 미네랄 같은 필수 영양소가
상실되는 것을 최소화합니다.

둘째, 얼린 망고는 연중 사용할 수 있는
편리성을 제공합니다. 계절에 구애받지 않고
항상 이용할 수 있어, 다양한 요리에 활용도가 높습니다.

셋째, 얼린 망고는
식품 낭비를 줄이는데도 도움이 됩니다.
필요한 만큼만 사용하고 나머지는
계속 냉동 보관할 수 있어, 신선한 망고를 구입했을 때
발생할 수 있는 부패나 낭비 문제를 해결합니다.

얼린 망고의 대략적인 영양성분(100g)

냉동 망고 100g을 양으로 환산하면,
대략적으로는 망고 1/3개 정도 됩니다.

하지만, 망고의 크기나 종류에 따라
조금 차이가 있을 수 있습니다.

예를 들어, 크기가 큰 망고의 경우
조금 더 적은 양이 100g일 수 있고,
작은 망고일 경우에는
조금 더 많은 양이 될 수 있습니다.

• 칼로리: 대략 60-70 kcal
• 단백질: 약 0.5-1g
• 탄수화물: 약 15-19g
• 당류: 약 14-17g
• 섬유질: 약 1.8-2.5g
• 비타민 C: 약 36-45mg(하루 섭취량의 50%)
• 비타민 A: 약 21-25% RDV

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냉동 망고 유통기한, 먹는 법, 보관법

얼린 망고의 유통기한은
제품과 보관 방법에 따라 다를 수 있습니다.

일반적으로, 제대로 냉동 보관된 얼린 망고는
개봉 전에는 8개월에서 12개월까지
좋은 상태를 유지할 수 있습니다.

하지만 이는 제조사와 제품에 따라
변동될 수 있으므로, 구매한 제품의 포장 또는 라벨에
표시된 유통기한을 확인하는 것이 가장 정확합니다.

개봉 후에는 얼린 망고를
가능한 빨리 사용하는 것이 좋습니다.

재냉동은 품질 저하를 일으킬 수 있으므로,
필요한 만큼만 해동하여 사용하고
나머지는 계속 냉동 상태로 유지하는 것이 좋습니다.

또한, 냉동고의 온도와 냉동 망고를 보관하는 방식도
유통 기한에 영향을 줄 수 있습니다.

냉동 망고의 효능

 

1. 비타민과 미네랄이 풍부해요!

얼린 망고는 비타민 A, 비타민 C, 및
다양한 B 비타민을 포함하고 있습니다.
또한 칼륨과 마그네슘과 같은 미네랄도 제공합니다.

2. 만성 질환에 좋습니다

망고에는 폴리페놀과 베타카로틴과 같은
강력한 항산화 물질이 포함되어 있어,

세포 손상을 줄이고
일부 만성 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다.

3. 감기에 탁월해요

비타민 C와 A는 면역 체계를 강화하는 데
중요한 역할을 합니다.

이는 감기나 다른 감염으로부터
몸을 보호하는 데 도움이 됩니다.

4. 소화 건강에 좋아요

망고에는 소화를 촉진하는 효소인
아밀레이스가 포함되어 있으며,
섬유질의 좋은 공급원이기도 합니다.
이는 장 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

5. 피부 및 눈 건강 유지

비타민 A는 피부와 눈의 건강을 유지하는
데 중요한 역할을 합니다.
이는 피부의 건강한 성장을 도와주고,
시력을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

6. 혈압 조절

망고에 포함된 칼륨은 혈압을 낮추고
심장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.


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망고 빙수

얼린 망고의 단점과 부작용

 

1. 고당분 함량

망고는 자연적으로 당분이 높은 과일입니다.
과도한 섭취는 체중 증가, 혈당 조절 문제,
당뇨병 환자에게 부적절할 수 있습니다.

2. 가공 및 첨가물 주의

어떤 얼린 망고 제품에는
첨가된 설탕이나 방부제가 포함될 수 있습니다.
이러한 첨가물은 건강에 부정적인 영향을
미칠 수 있으므로, 성분을 확인하는 것이 중요합니다.

3. 알레르기 반응

일부 사람들은 망고에 알레르기가 있을 수 있습니다.
망고에는 우루시올이라는 화학 물질이 포함되어 있어,
피부 발진이나 기타 알레르기 반응을
일으킬 수 있습니다.

4. 위장 문제

망고는 섬유질이 풍부하므로, 과도하게 섭취하면
소화 불량, 복통, 가스, 또는 설사를 유발할 수 있습니다.

5. 영양소 손실 가능성

냉동 과정 중에 일부 영양소가 손실될 수 있습니다.
비록 대부분의 비타민과 미네랄이 보존되지만,
냉동 및 해동 과정에서
일부 영양소의 감소가 있을 수 있습니다.

6. 보관 문제

얼린 망고는 적절하게 보관되어야 합니다.
냉동 보관 과정에서 온도 변화가 있으면 품질이
떨어질 수 있으며, 해동 후 재냉동은 피해야 합니다.

냉동 망고에서 비린 냄새가 왜 날까?

냉동 망고에서 비린내가 나는 경우,
이는 주로 다음과 같은 이유 때문일 수 있습니다.

1. 오염 또는 세균 번식

냉동 망고가 적절하게 보관되지 않았거나,
냉동 체인이 끊어진 경우 세균이 번식할 수 있습니다.
이로 인해 불쾌한 냄새가 발생할 수 있습니다.

2. 품질 저하

장기간 냉동 보관하거나
여러 번 해동 및 재냉동 과정을 거친 경우,
망고의 품질이 저하될 수 있으며,
이는 맛과 냄새의 변화를 가져올 수 있습니다.

3. 식품 간 교차 오염

냉동고 내 다른 식품의 냄새가 망고에 흡수되어
비린내가 나는 경우도 있습니다.

이를 방지하기 위해 망고를
밀폐 용기나 봉투에 보관하는 것이 좋습니다.

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이러한 이유로 비린내가 나는 망고는
섭취하지 않는 것이 좋습니다.

냄새, 색상, 질감 등을 확인하여
품질이 좋은지 판단한 후 섭취하는 것이 안전합니다.