감자죽을 만드는 간단한 레시피부터 감자죽 효능 10가지까지! 자세히 알아보아요

감자죽을 만드는 간단한 레시피부터 감자죽 효능 10가지까지! 자세히 알아보아요

여러분들은 밥을 먹지 못하거나
아플 때 무엇을 드시나요?

저는 위염, 장염이나 소화가 잘 되지 않을 때
감자죽으로 생명을 연장하곤 하는데요.

감자죽은 소화가 잘 되고 부드러워서 먹기 좋고, 영양가도 높아서 아플 때 몸을 보하는 데 큰 도움이 됩니다.

감자죽 외에도 건강에 좋은 음식은 많지만
오늘은 감자죽에 대해 자세히 알아볼게요~

감자죽 만드는 간단한 레시피

 

재료

 

• 감자 2개
• 쌀 1컵
• 물 6컵
• 소금 약간

 

만드는 방법

 

1. 쌀 씻기: 먼저 쌀을 깨끗이 씻어서 30분 정도 물에 불려주세요. 쌀을 씻을 때 마지막 헹굼 물이 맑아질 때까지 여러 번 헹궈주면 더 깨끗해져요.
2. 감자 손질: 감자는 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기해주세요. 감자를 작게 썰면 더 빨리 익어서 조리 시간을 줄일 수 있어요.
3. 쌀 끓이기: 냄비에 물 6컵과 불린 쌀을 넣고 끓여주세요. 쌀이 퍼지도록 약한 불에서 계속 저어가며 끓여주세요. 밥을 하듯이 쌀을 먼저 조금 불려 두면 죽이 더욱 부드럽게 완성돼요.
4. 감자 넣기: 쌀이 어느 정도 퍼졌다면, 깍둑썰기 한 감자를 넣고 함께 끓여주세요. 감자가 부드럽게 익을 때까지 저어가며 끓여주세요. 이때 냄비 바닥이 눌러붙지 않도록 자주 저어주는 것이 중요해요.
5. 간 맞추기: 감자와 쌀이 완전히 익고 죽이 걸쭉해지면 소금으로 간을 맞추면 끝! 소금 대신 국간장을 조금 넣어주면 감칠맛이 더해져요.

이렇게 만든 감자죽 한 그릇이면
몸도 마음도 따뜻해질 거예요.
아플 때나 입맛 없을 때, 간단하게 만들어 보세요~~

감자죽 영양성분 (1인분 기준)

 

1. 칼로리: 약 200~250kcal
2. 탄수화물: 약 50g
3. 단백질: 약 5g
4. 지방: 약 0.5g
5. 섬유질: 약 3g
6. 비타민 C: 감자의 비타민 C 함량은 약 15~20mg
7. 칼륨: 약 500mg
8. 나트륨: 소금 사용량에 따라 다르지만, 약간만 넣을 경우 100mg 이하

감자죽 효능

 

1. 소화가 잘 되는 음식: 감자죽은 부드럽고 소화가 잘 돼서 장염이나 위염으로 소화 능력이 떨어졌을 때 먹기 좋아요. 위와 장에 부담을 주지 않아서 소화 기관을 편안하게 해줍니다.
2. 위 보호: 감자는 위를 보호하는 성분이 있어서 위염 증상을 완화하는 데 도움이 돼요. 감자죽을 먹으면 위 점막을 자극하지 않고 부드럽게 감싸줘서 위염으로 인한 통증을 줄일 수 있어요.
3. 수분과 영양 보충: 장염으로 설사나 구토가 있을 때는 수분과 영양을 보충하는 게 중요한데요, 감자죽은 수분이 많고 영양가도 높아서 탈수 상태를 예방하고 체력을 회복하는 데 도움이 됩니다.
4. 염증 완화: 감자에는 항염증 성분이 있어서 장염과 위염으로 인한 염증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있어요. 꾸준히 섭취하면 염증을 줄이는 효과를 기대할 수 있습니다.
5. 면역력 강화: 감자에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있어 면역력을 높여줍니다. 감자죽을 꾸준히 섭취하면 감기나 기타 질병에 대한 저항력을 높이는 데 도움이 돼요.
6. 피로 회복: 감자는 탄수화물이 풍부해서 에너지를 공급해줍니다. 감자죽은 몸이 지치고 힘이 없을 때 에너지를 보충해 주고 피로를 회복하는 데 효과적입니다.
7. 다이어트에 도움: 감자죽은 칼로리가 낮고 포만감을 주기 때문에 다이어트 중에도 좋은 선택이에요. 배가 고플 때 감자죽을 먹으면 과식을 예방하고 건강하게 체중을 관리할 수 있습니다.
8. 항산화 효과: 감자에는 항산화 성분이 있어서 노화를 방지하고 세포 손상을 줄여줍니다. 감자죽을 먹으면 피부 건강에도 좋고, 전반적인 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
9. 혈압 조절: 감자에는 칼륨이 많이 들어 있어서 나트륨 배출을 도와주고 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 고혈압이 있는 사람에게도 감자죽은 좋은 음식이에요.
10. 혈당 조절: 감자는 섬유질이 풍부해서 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 감자죽은 혈당을 급격히 올리지 않아서 당뇨병이 있는 사람도 안심하고 먹을 수 있습니다.

감자죽의 효능은 이렇게나 많아요. 아플 때나
건강을 챙기고 싶을 때 감자죽을 만들어 보세요.

따뜻한 감자죽 한 그릇이면 몸도 마음도
건강해질 거예요! 오늘도 방문 감사드리며, 건강한 하루 되시길 바랍니다~~

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