옥수수죽 간단하게 끓이는 방법부터 옥수수죽 효능 10가지! 알아보아요

옥수수죽 간단하게 끓이는 방법부터 옥수수죽 효능 10가지! 알아보아요

여러분들은 추억의 음식이 있나요? 어릴 적 할머니는 아침마다 옥수수죽을 많이 해주셨는데요.
고소하고 부드러운 맛이 아직도 생생합니다.

특히, 속이 편안하지 않을 때나
든든한 한 끼가 필요할 때 옥수수죽만한 게 없더라고요. 옥수수죽은 할머니의 손맛이 담긴 건강식으로, 따뜻하고 포근한 느낌을 줍니다.

오늘은 여러분께 이 고소한 옥수수죽을 만드는
초간단 레시피와 효능 등 자세히 알아볼게요.

누구나 쉽게 만들 수 있으니, 한번 시도해 보세요!
아침을 특별하게 시작할 수 있을 거예요.

옥수수죽 간단하게 끓이는 법

 

재료

 

• 옥수수 알갱이 1컵 (통조림 옥수수나 생 옥수수 모두 좋아요)
• 쌀 1/2컵
• 물 5컵
• 소금 약간
• 우유 1컵 (선택 사항)

만드는 방법

 

• 쌀 씻기: 먼저 쌀을 깨끗이 씻어서 30분 정도 물에 불려주세요. 쌀을 불려두면 죽이 더 부드럽게 완성돼요.
• 옥수수 준비: 옥수수 알갱이를 준비해 주세요. 생 옥수수를 사용할 경우, 옥수수 알갱이를 떼어내고, 통조림 옥수수를 사용할 경우 물기를 빼주면 됩니다.
• 쌀과 옥수수 끓이기: 냄비에 물 5컵과 불린 쌀을 넣고 끓여주세요. 쌀이 퍼지기 시작하면 옥수수 알갱이를 넣어줍니다. 중간 불에서 천천히 저어가며 끓여주세요.
• 죽 완성하기: 쌀과 옥수수가 부드럽게 익어 걸쭉해지면 소금으로 간을 맞추세요. 더 부드럽고 고소한 맛을 원하신다면, 우유 1컵을 추가하고 한 번 더 끓여주면 좋아요!

이렇게 간단하게 만든 옥수수죽은
아침 식사로도, 속이 불편할 때도 아주 좋아요.
한번 만들어 보세요~~ 그럼 이번에는
옥수수죽 칼로리와 영양성분도 같이 알아볼게요.

옥수수죽 영양성분(1인분 기준)

 

• 칼로리: 약 250~300kcal (우유 포함 시)
• 탄수화물: 약 60g
• 단백질: 약 8g
• 지방: 약 2g (우유 포함 시)
• 섬유질: 약 4g
• 비타민 C: 약 6mg
• 칼슘: 약 120mg (우유 포함 시)
• 철분: 약 1.5mg
• 칼륨: 약 300mg
• 나트륨: 소금 사용량에 따라 다르지만, 약 200~300mg

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옥수수죽 효능

 

1. 소화에 도움: 옥수수죽은 부드럽고 소화가 잘 돼서 위장에 부담을 주지 않아요. 위염이나 소화불량이 있을 때도 먹기 좋습니다. 또한, 식이섬유가 풍부해서 장 운동을 촉진해 변비 예방에도 도움이 됩니다.
2. 에너지 공급: 옥수수와 쌀에는 탄수화물이 풍부해서 에너지를 공급해 줘요. 아침에 먹으면 하루를 활기차게 시작할 수 있고, 운동 전후로 먹기에도 좋아요.
3. 면역력 강화: 옥수수에는 비타민 C와 여러 항산화 성분이 들어 있어서 면역력을 높여줘요. 감기나 기타 감염병 예방에도 도움이 됩니다.
4. 피로 회복: 옥수수죽에 들어 있는 비타민과 미네랄이 피로 회복에 도움이 됩니다. 특히, 비타민 B군이 에너지 대사를 도와 피로를 풀어주고, 철분이 혈액 생성을 도와 피로감을 줄여줍니다.
5. 다이어트에 도움: 옥수수죽은 칼로리가 낮고 포만감을 주기 때문에 다이어트 중에도 좋은 선택이에요. 배고플 때 먹으면 과식을 예방할 수 있고, 건강하게 체중을 관리할 수 있습니다.
6. 혈압 조절: 옥수수에는 칼륨이 풍부해서 나트륨 배출을 돕고 혈압을 조절하는 데 효과적이에요. 고혈압이 있는 사람에게도 좋고, 혈액 순환을 개선하는 데도 도움이 됩니다.
7. 피부 건강: 옥수수에 들어 있는 비타민 A와 항산화 성분이 피부 건강을 지켜줍니다. 꾸준히 먹으면 피부가 촉촉하고 건강해질 거예요. 항산화 성분이 피부 노화를 예방해주기도 합니다.
8. 영양 보충: 옥수수죽은 다양한 비타민과 미네랄을 골고루 함유하고 있어서 영양 보충에 좋아요. 비타민 C, 비타민 A, 비타민 B군, 칼륨, 철분 등 다양한 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있습니다.
9. 뼈 건강: 옥수수에는 칼슘과 인이 들어 있어 뼈를 튼튼하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 성장기 어린이와 청소년, 뼈 건강이 중요한 노년층에게도 좋은 음식이에요.
10. 혈당 조절: 옥수수는 혈당 지수가 낮은 편이라 혈당을 급격히 올리지 않고 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 당뇨병이 있는 사람도 안심하고 먹을 수 있어요.

이렇게 옥수수죽은 맛도 좋고
건강에도 유익한 음식이에요. 아플 때나 평소에도 자주 먹으면 몸도 마음도 건강하게 유지할 수 있습니다~~
그럼 이제 옥수수죽 보관과 유통기한까지 알아볼게요.

옥수수죽 보관과 유통기한

옥수수죽을 만들고 나서 남은 것은
밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 3~4일 정도
신선하게 먹을 수 있어요.

더 오래 보관하려면, 냉동실에 넣어 두면
최대 한 달까지도 괜찮아요.

먹을 때는 냉장 보관한 옥수수죽은
중간 불에서 천천히 데워주고, 냉동 보관한 옥수수죽은 냉장고에서 천천히 해동한 후 데우면
맛이 변하지 않아요.

보관 중간중간 맛과 냄새를 확인해서
변질되지 않았는지 체크하는 것도 잊지 마세요!

글을 마치며

옥수수죽은 간단하면서도 건강에 좋은 음식이라
누구나 쉽게 만들 수 있어요.

어릴 적 할머니가 해주셨던 그 맛이 그리울 때, 아침을 든든하게 시작하고 싶을 때 한번 만들어보세요.

고소하고 부드러운 옥수수죽 한 그릇이면
속도 편안해지고 마음도 따뜻해질 거예요.

가족과 함께 즐기면서 건강도 챙기고, 소중한 추억도
떠올려보세요. 옥수수죽으로 오늘 하루도
건강한 하루 보내시길 바랍니다! "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."