살구 맛있게 먹는 방법 알아보아요(효능과 부작용)

살구 맛있게 먹는 방법 알아보아요(효능과 부작용)

살구의 영양성분

살구는 많은 필수 영양소의 좋은 공급원입니다.  
신선한 살구 한 개(약 35g)에는
일반적으로 다음이 포함됩니다.

- 칼로리: 17
- 단백질: 0.5g
- 지방: 0.1g
- 탄수화물: 3.9g
- 섬유질: 0.7g
- 비타민 A: 일일 섭취량(DV)의 13%
- 비타민 C: DV의 4%
- 칼륨: DV의 2%

이 영양성분은 살구가 신선한 것인지
말린 것인지에 따라 달라질 수 있습니다.

살구의 효능과 장점

항산화 물질이 풍부

살구에는 항산화 물질, 특히 베타 카로틴과
비타민 A, C, E가 풍부합니다.

이러한 화합물은 활성산소로 인한 손상으로부터
세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.

눈 건강에 좋음

살구의 비타민 A와 E는 건강한 시력 유지에 기여합니다.

피부 건강에 도움이 될 수 있어요

살구의 비타민과 항산화제는 피부 건강을 증진하고
노화 징후를 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.

소화를 개선할 수 있음

살구는 식이 섬유의 좋은 공급원으로
규칙적인 배변을 지원하여 소화 건강을 개선하는 데
도움이 될 수 있습니다.

당뇨병 관리에 도움이 될 수 있음

당뇨병 치료제는 아니지만
살구의 섬유질은 혈당 수치를 조절하는 데
도움이 될 수 있습니다.  
혈당 지수가 낮아 혈당을 천천히 올립니다.

살구 부작용

살구는 일반적으로 먹어도 안전하지만
다른 것과 마찬가지로 적당히 섭취해야 합니다.

신선한 살구를 과도하게 섭취하면
섬유질 함량으로 인해 팽만감과
복부 불편을 유발할 수 있습니다.

살구 씨에는 아미그달린이라는
화합물이 함유되어 있어 섭취 시
시안화물을 방출할 수 있습니다.

단일 살구 씨앗의 양은 일반적으로 해롭지 않지만
대량으로 섭취하면 위험할 수 있습니다.

살구를 맛있게 먹는 방법

상큼한 살구

사과나 복숭아처럼 상큼한 간식으로 즐겨보세요.

샐러드

잘라서 샐러드에 추가하면
달콤하고 톡 쏘는 살구가 됩니다.

말린 살구

트레일 믹스, 그래놀라 또는
오트밀에 첨가할 수 있습니다.

베이킹

살구는 파이와 타르트에서 머핀과
스콘에 이르기까지 다양한 제과류에 사용할 수 있습니다.

살구 잼

일 년 내내 과일의 풍미를 즐길 수 있는
고전적인 방법입니다.

구운 살구

살구를 구우면 단맛이 더해져 여름
바비큐의 훌륭한 디저트나 반찬이 됩니다.

스무디

영양이 풍부한 스무디를 위해
살구를 좋아하는 과일과 혼합합니다.

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잔류 농약이나 먼지를 제거하기 위해
살구를 먹기 전에 철저히 씻는 것을 잊지 마십시오.
가능하면 살충제 노출을 피하기 위해
유기농을 선택하세요.

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