생 가지의 모든 효능과 부작용을 알아보아요.

생 가지의 모든 효능과 부작용을 알아보아요.

가지는 많은 문화에서 ‘야채의 왕’으로 불리고 있어요.
그 이유는 다양한 건강상의 이점 때문입니다.
가지는 강한 뼈를 만들고 골다공증의 시작을 막으며,
빈혈 증상을 다루고, 인지 기능을 향상시키며,
심혈관 건강을 보호하고,
소화 시스템을 보호하는 데 도움이 됩니다.

또한 가지는 체중 감량, 스트레스 수준 감소,
신생아의 출생 결함 방지, 심지어 일부 암의 종류와
싸우는 데에도 도움이 됩니다

생 가지의 영양성분 (USDA 기준)

한 개의 생 가지에는 다음과 같은
영양성분이 포함되어 있습니다

1. - 칼로리: 20.5
2. - 지방: 0.1g
3. - 나트륨: 1.6mg
4. - 탄수화물: 4.8g
5. - 식이섬유: 2.4g
6. - 당분: 2.9g
7. - 단백질: 0.8g
8. - 망간: 0.2mg
9. - 칼륨: 188mg

생 가지는 식이섬유, 비타민 B1, 구리가 풍부하며,
망간, 비타민 B6, 나이아신, 칼륨, 엽산,
비타민 K 등도 좋은 양으로 함유하고 있습니다.

가지는 콜레스테롤이나 포화지방이 낮고, 나수닌과
클로로겐산과 같은 식물 영양소를 포함합니다.

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생 가지의 효능

생 가지의 건강상 이점은 다양한 영양소와
생화학적 성분들 때문입니다.

예를 들어, 가지에는 식이섬유, 비타민 B1, 구리,
망간, 비타민 B6, 나이아신, 칼륨,
엽산, 비타민 K 등이 풍부합니다.

이러한 영양소는 여러 건강상의 혜택을 제공합니다.

1. 심장 건강

비타민 B6, 비타민 C, 칼륨 및 식물 영양소가
심장 건강을 지원하며, 콜레스테롤 수준을 조절합니다.

2. 암 예방

클로로겐산은 암세포의 성장을 방지하고,
앤쏘시아닌과 클로로겐산은 항산화 및
항염 작용을 하여 암의 영향을 막습니다.

3. 뇌 건강

식물 영양소가 인지 능력을 향상시키고
뇌 건강을 개선합니다.

4. 소화 개선

생 가지에 함유된 식이섬유가 소화를 돕고,
위액 분비를 촉진합니다.

5. 체중 감량

식이섬유가 포만감을 제공하고 칼로리 섭취를 줄입니다.

6. 뼈 건강

비타민 K와 구리가 뼈 강화에 도움을 줍니다.

7. 빈혈 치료

철분과 구리가 적혈구 수를 증가시켜
빈혈 치료에 도움을 줍니다.

8. 태아의 뇌 발달 및 신경관 결함 예방

가지에 함유된 엽산이
태아의 뇌 발달을 돕고 신경관 결함을 예방합니다.

9. 당뇨병 관리

식이섬유와 낮은 용해성 탄수화물이
혈당 조절에 도움을 줍니다.

가지 사진(2)

생가지 부작용

가지에는 솔라닌이라는 독성 물질이
포함되어 있을 수 있습니다.

솔라닌은 나이트셰이드 가족에 속하는 식물에서
자연적으로 발생하는 독소로,
특히 가지의 푸른 부분이나 덜 익은 과일에
더 많이 함유되어 있을 수 있습니다.

솔라닌은 소량에서는 일반적으로 문제가 되지 않지만,
과도하게 섭취하면 구토, 설사, 두통과 같은
증상을 유발할 수 있습니다.

그러나 일반적으로 가지를 적당량 섭취하는 경우에는
건강에 해를 끼치지 않습니다.

가지를 섭취하기 전에 충분히 익히고, 특히 녹색이나
손상된 부분은 제거하는 것이 좋습니다.

그리고 나수닌이 철분을 세포에서 제거하고,
옥살산이 신장 결석을 유발할 수 있으며,
가지에 대한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다