시금치와 잘 어울리고 궁합이 좋은 음식 12가지는?

시금치, 그냥 나물로만 먹기엔 너무 아깝죠.
시금치는 누구랑 짝을 지어 먹느냐에 따라
몸이 흡수하는 영양이 확 달라지는 음식이에요.

그래서 오늘은 시금치와 찰떡궁합 음식들을
자세히 알아볼게요.

시금치와 궁합이 좋은 음식들

 

1. 시금치 +
감귤류 과일 (오렌지, 레몬, 딸기 등)

시금치엔 철분이 많지만 흡수율이 높지 않아요. 그냥 먹으면 몸에 잘 안 들어온다는 얘기죠. 그런데 오렌지나 레몬처럼 비타민 C가 듬뿍 들어간 과일이랑 같이 먹으면 이야기가 달라져요. 비타민 C가 철분 흡수를 도와줘서 시금치 속 영양이 제대로 몸에 쌓입니다. 그래서 샐러드 만들 때 오렌지 조각이나 레몬즙 꼭 곁들이세요. 시금치의 가치를 확 올려줄 테니까요.

2. 시금치 + 건강한 지방 (올리브오일, 아보카도, 견과류)

시금치 속 비타민 A, E, K는 ‘지용성’이에요. 말 그대로 지방이 있어야 몸에 흡수가 잘 되죠. 기름 없이 나물로만 먹는 것보다 올리브오일 살짝 두르고 볶거나, 아보카도, 견과류랑 샐러드로 만들어 드세요. 그럼 시금치의 숨겨진 영양소까지 알뜰하게 챙길 수 있답니다.

3. 시금치 + 달걀

시금치랑 달걀은 환상의 짝꿍이에요. 달걀 속 단백질, 루테인, 제아잔틴이 시금치의 영양을 완성해주거든요. 이 조합은 특히 눈 건강에 좋아서, 스크린 많이 보는 사람들한테 강력 추천! 시금치 오믈렛이나 샐러드에 삶은 달걀 하나 툭 얹어보세요. 맛도 영양도 끝내줍니다.

4. 시금치 + 콩류 (렌틸콩, 병아리콩 등)

시금치만 먹으면 단백질이 부족할 수 있는데요, 콩류를 곁들이면 식물성 단백질까지 보강할 수 있어요. 렌틸콩, 병아리콩 넣고 스튜처럼 끓이면 영양 가득, 포만감 든든한 한 그릇 완성! 다이어트 할 때도 이런 식단 진짜 좋아요.

5. 시금치 + 전곡류 (퀴노아, 현미 등)

퀴노아나 현미 같은 전곡류랑 시금치 조합은 식이섬유가 빵빵하게 채워져서 포만감이 오래가요. 샐러드나 밥 위에 시금치 솔솔 올려서 같이 드셔보세요. 다이어트든 건강식이든 이만한 조합이 없습니다.

6. 시금치 + 유제품 (치즈, 요거트 등)

시금치엔 옥살산이라는 녀석이 들어있어서 칼슘 흡수를 방해할 수 있는데요, 요거트나 치즈 같은 유제품이 그걸 잡아줘요. 크림치즈 발라서 먹거나 요거트 드레싱 만들어 샐러드로 즐기면 칼슘까지 챙길 수 있습니다. 뼈 건강까지 신경 쓰고 싶다면 꼭 곁들여 드세요.

7. 시금치 + 두부

시금치랑 두부는 진짜 잘 어울려요. 단백질, 칼슘, 철분까지 한 방에 챙길 수 있으니까요. 특히 볶음이나 국으로 해 먹으면 간단하지만 영양이 가득하죠. 한 그릇 든든하게 드시기 딱 좋습니다.

8. 시금치 + 소고기

시금치의 비헴철 흡수율을 쫙 끌어올려주는 게 바로 소고기예요. 소고기엔 흡수가 잘 되는 헴철이 들어있어서 시금치랑 함께 먹으면 빈혈 예방에도 좋고, 에너지 보충도 돼요. 밥반찬으로 시금치 소고기볶음, 강추합니다.

9. 시금치 + 미역

시금치엔 요오드가 부족한데 미역이 딱 채워줘요. 갑상선 건강까지 챙기고 싶다면 시금치랑 미역 넣은 국, 꼭 드셔보세요. 몸이 가벼워지는 느낌이 다를 겁니다.

10. 시금치 + 돼지고기

피로가 쌓였다면 시금치랑 돼지고기 조합이 좋아요. 돼지고기엔 비타민 B1이 많아서 에너지 대사 도와주고, 시금치의 철분이 더해지면 피로 회복에 진짜 효과적이거든요.
시금치 돼지고기볶음, 간단하면서도 든든하게 드시기 좋아요.

11. 시금치 + 멸치

멸치는 칼슘과 철분이 아주 풍부하죠. 시금치랑 멸치 같이 볶아 먹으면 뼈 건강+빈혈 예방까지 한 번에 챙길 수 있어요. 반찬으로 간단하게 만들어 보세요. 영양이 아주 꽉 찬 한 접시가 됩니다.

12. 시금치 + 닭고기

단백질이 듬뿍 들어간 닭고기랑 시금치 조합은 근육 유지, 피로 회복까지 챙겨주는 운동러들의 사랑템이에요. 시금치 닭가슴살볶음이나 닭가슴살 샐러드, 진짜 추천합니다.