속 편하고 면역력 높이는 말린표고버섯차, 이렇게 드세요!

평소에 표고버섯 요리로만 드셨다면
차로 마셔보는 것도 꽤 괜찮은 선택이에요.
표고버섯은 끓이면 향도 은은하게 퍼지고,
몸에 좋은 성분들이 우러나서 기름기 없이 건강하게 즐길 수 있는 음료가 되거든요.

이번 글에서는 표고버섯차 제대로 끓이는 법,
그리고 마셨을 때 기대할 수 있는 건강 효과와 주의할 점까지
하나하나 차분히 정리해드릴게요.

표고버섯차 끓이는 법은?

재료

 

1. 말린 표고버섯 3~4개
2. 물 2L
3. 선택) 대추, 생강, 감초를 함께 넣어도 좋아요.

만드는 순서

먼저 말린 표고버섯을 흐르는 물에 살짝 씻고, 30~60분 정도 불립니다.
→ 먼지를 제거하고, 버섯을 부드럽게 만들어주는 준비 단계예요.

불린 버섯을 얇게 썰어주세요.
→ 너무 두껍게 썰면 우러나는 데 시간이 오래 걸려요.

냄비에 물 2L와 버섯을 넣고 강불에서 끓이기 시작!
→ 물이 끓으면 중약불로 줄여서 30~40분 정도 푹 끓입니다.

진한 갈색의 육수가 우러나면 완성.
→ 이걸 따뜻하게 마시거나 식혀서 냉장보관 후 시원하게 즐겨도 돼요.

보관법

→ 냉장실에서 3일 정도는 무난히 보관 가능.
→ 매번 새로 끓이는 게 향은 더 좋습니다.

표고버섯차 효능

표고버섯차는 몸을 무겁게 만드는 요소들을 정리해주는 역할을 해요. 식사 중간중간 마시면 몸이 가뿐해지고,
특히 면역력과 혈관 건강 쪽으로 효과가 좋아요.

1. 면역력 강화

표고버섯에 들어 있는 ‘렌티난’ 성분은
면역세포를 자극해 우리 몸의 방어력을 높여줍니다.
감기 잘 걸리시는 분, 만성 피로 있으신 분께 추천.

2. 콜레스테롤·혈압 조절

에리타데닌이라는 성분이
혈관 속 기름기, 나쁜 콜레스테롤 수치를 정리해주고
혈압이 높은 분들께도 도움이 됩니다.

3. 항암 효과

일부 연구에서는 렌티난이 종양 세포 성장을 억제하는 데 도움을 준다는 내용도 있어요.
실제로 일본에서는 표고 추출물을 항암 보조제로 사용하기도 해요.

4. 뼈 건강

비타민 D가 풍부해서 칼슘 흡수를 도와주고,
골다공증 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.

5. 체내 해독 + 피로 회복

끓인 차는 몸을 데워주고
속을 편안하게 만들어줘서 식후 더부룩함, 잦은 피로에도 좋아요.

몸에 좋다고 너무 마시면?

표고버섯차는 기본적으로 안전한 음료지만, 체질이나
건강 상태에 따라 주의가 필요한 경우도 있습니다.

일단 표고버섯차는 하루 2~3잔이면 충분합니다.
너무 많이 마시면 소화에 부담될 수 있어요.

그리고 표고버섯에는 퓨린이 다소 포함돼 있어
통풍 있으신 분은 섭취 전 의사 상담 권장하고
간혹 표고버섯에 민감한 분들은
피부 가려움, 속 불편, 발진 등이 있을 수 있으니
처음 드시는 분은 소량부터 테스트해보세요.

반드시 말린 표고를 사용하고, 충분히 끓여서
드시는 게 위와 장에 더 안전합니다.