바질의 효능과 부작용과 생 바질 먹는 방법 그리고 바질페스토의 효능까지 알아보아요.

바질의 효능과 부작용과 생 바질 먹는 방법 그리고 바질페스토의 효능까지 알아보아요.

바질이란 무엇인가요?

바질은 요리와 약초에 흔히 사용되는 방향성 허브입니다.  민트과에 속하는 식물로 중앙아프리카에서
동남아시아에 이르는 열대 지방이 원산지입니다.

바질에는 다양한 종류가 있으며,
그 중 가장 흔한 것은 지중해 요리와 이탈리아 요리에
널리 사용되는 스위트 바질입니다.

바질의 특징

- 색상: 다양하지만 종종 밝은 녹색
- 맛: 달콤함, 약간 후추향
- 냄새: 향긋하며 정향과 비슷합니다.
- 질감: 부드럽고 부드러운 잎
- 유통 기한: 신선한 바질 잎은 냉장고에서
최대 7일 동안 보관할 수 있으며, 말린 바질은 적절하게 보관할 경우 최대 6개월 동안 보관할 수 있습니다.

바질의 영양가(USDA 기준)

신선한 바질 100g당:

- 칼로리 : 23
- 단백질 : 3.2g
- 지방 : 0.6g
- 탄수화물 : 2.7g
- 섬유질 : 1.6g
- 설탕 : 0.3g
- 비타민 : 비타민 K가 풍부하고
비타민 A와 비타민 C도 함유되어 있습니다.
- 미네랄 : 칼슘, 마그네슘, 철분 함유

바질의 주요 효능

  

항염증 및 항균 작용

바질은 자연스러운 항염증 및
항균 특성을 가지고 있어,
감염과 염증을 줄일 수 있습니다.

소화 촉진

소화 불량, 가스, 심한 소화 등에 도움을 줄 수 있습니다.

혈당 조절

일부 연구에서 바질이 혈당 수치를 조절하는 데
도움이 될 수 있음을 보여줍니다.

면역 체계 강화

바질에는 면역 체계를 지원하는
다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.

스트레스 및 불안 완화

일부 연구에서 바질의 성분이
신경 체계에 긍정적인 영향을 미칠 수 있어
스트레스와 불안을 줄일 수 있다고 제안하고 있습니다.

통증 완화

바질의 항염증 특성으로 인해
근육통이나 관절통, 두통을 완화할 수 있습니다.

좋은 혈액 순환

바질은 높은 비타민 K 함량으로 혈액을
건강하게 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

호흡기 건강

호흡기 문제와 관련된 증상을 완화할 수 있는
허브로도 알려져 있습니다.

항암특성

일부 연구에서는 바질이 특정 종류의
암세포의 성장을 억제할 수 있음을 보여주고 있습니다, 그러나 이는 초기 단계의 연구입니다.

피부 건강

항균 및 항염증 특성 때문에
피부 문제를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

바질의 부작용

 

알레르기 반응

일부 사람들은 알레르기를 경험할 수 있습니다.

혈액 희석

혈액 희석제에 영향을 미칠 수 있는
비타민K가 풍부합니다.

호르몬 효과

일부 연구에서는
에스트로겐 효과가 있을 수 있다고 제안합니다.

생 바질을 먹는 방법

 

샐러드에

샐러드에 바질을 추가할 수 있습니다.

요리

파스타, 피자 등 다양한 요리에 활용해 보세요.

스무디

과일과 섞어 영양분을 강화하세요.

바질 일일 섭취량

바질에 대한 공식 권장 일일 섭취량은 없습니다.
그러나 특히 혈액 희석제를 복용하는 사람들에게는
비타민 K 함량이 높기 때문에 절제가 중요합니다.

바질 페스토의 효능

- 바질잎과 동일한 효능을 많이 함유하고 있습니다.
- 맛과 식감이 향상되어 다양한 요리에
다용도로 사용 가능합니다.

바질 차의 효능

- 소화 건강: 소화에 도움이 됩니다.
- 스트레스 완화: 스트레스와 불안을 완화하는 데
- 도움이 된다고 주장하는 사람들도 있습니다.