레몬을 신선하게 보관하는 방법과 레몬 세척 방법 총 정리!

레몬을 신선하게 보관하는 방법과 레몬 세척 방법 총 정리!

레몬을 세척해야 하는 이유는
레몬 껍질에 농약 잔여물, 먼지, 세균, 그리고 기타 오염물질이 있을 수 있기 때문이에요.

레몬은 수확 후 유통 과정에서 농약이 사용되며, 운반 및 보관 중에도 다양한 오염물질에 노출될 수 있답니다.

이런 오염물질이 제거되지 않으면, 레몬을 자르거나 껍질을 사용할 때 손에 묻거나 음식에 섞여
건강에 해로울 수 있어요.

특히, 레몬 껍질을 요리에 사용하거나
레몬즙을 짜기 전에 세척하지 않으면, 껍질에 묻은 불순물이 레몬즙에 섞여 들어갈 수 있죠.

그래서 레몬을 깨끗이 세척하는 것이 중요합니다.
그럼 오늘은 레몬을 세척하는 방법과 보관 방법까지
자세히 알아볼게요~

레몬 세척 방법

 

1. 물과 식초를 사용한 세척

재료: 물, 식초

• 큰 그릇에 물과 식초를 3:1 비율로 섞어주세요.
• 레몬을 그 그릇에 넣고 약 10분 정도 담가 둡니다.
• 그 후 레몬을 꺼내어 깨끗한 물로 헹궈주세요.
• 마지막으로 종이타월로 물기를 닦아주면 돼요.

식초는 천연 소독제로, 농약 잔여물과
세균을 효과적으로 제거할 수 있어요

2. 베이킹 소다를 사용한 세척

재료: 베이킹 소다, 물

• 레몬을 흐르는 물에 먼저 헹궈주세요.
• 레몬 표면에 베이킹 소다를 뿌리고, 부드러운 브러시나 손으로 문질러 주세요.
• 그런 다음, 흐르는 물에 다시 헹궈줍니다.
• 깨끗한 물로 충분히 헹궈서 베이킹 소다가 남지 않도록 해주세요.

베이킹 소다는 강력한 세정 효과가 있어서 레몬 표면의 농약과 오염물질을 제거하는 데 효과적이에요!

3. 소금물에 담가서 세척

재료: 소금, 물

• 큰 그릇에 물을 채우고 소금을 넣어 녹여줍니다.
• 레몬을 소금물에 5분 정도 담가둡니다.
• 그 후 레몬을 꺼내어 깨끗한 물로 헹궈주세요.

소금물은 세균을 죽이고 농약 잔여물을
제거하는 데 도움이 된답니다~

4. 과일 세정제를 사용한 세척

재료: 과일 세정제, 물

• 시중에 판매되는 과일 세정제를 사용합니다.
• 레몬에 세정제를 뿌리고, 부드러운 브러시나 손으로 문질러 주세요.
• 깨끗한 물로 충분히 헹궈줍니다.

과일 세정제는 농약과 오염물질을 제거하는 데
특화된 제품이므로 효과적으로 세척할 수 있어요.


이 네 가지 방법 중 편리한 방법을 선택해서
레몬을 세척해보세요. 세척 후에는 레몬의 껍질까지 안심하고 사용할 수 있어요.

세척하는 동안 레몬 표면을 손상시키지 않도록 부드럽게 다루는 것이 중요합니다.
그럼 이제 레몬을 보관하는 방법 자세히 알아볼게요!

레몬을 보관하는 방법

 

상온 보관

레몬을 상온에 보관할 때는
단순히 주방에 두시면 됩니다.
이 방법은 레몬을 바로 사용할 계획이 있을 때 적합해요. 하지만 상온에서 보관하면 약 1주일 정도만
신선함을 유지할 수 있습니다.

냉장 보관

레몬을 더 오래 보관하려면 냉장고에 넣는 것이 좋아요. 냉장고의 야채 칸에 레몬을 넣으면
신선함을 약 1개월까지 유지할 수 있습니다.

이때 레몬을 지퍼백이나
밀폐 용기에 넣어 보관하면 수분이 날아가지 않아
더 오래 신선하게 보관할 수 있어요.

물에 담가서 보관

레몬을 물에 담가서 냉장 보관하는 방법도 있어요.
깨끗이 세척한 레몬을 유리병에 넣고 물을 채운 다음, 뚜껑을 닫아 냉장고에 보관하세요.

이렇게 하면 레몬이 더 촉촉하게 유지되어
신선함이 오래갑니다.

잘라서 보관

잘라서 사용한 레몬은 단면을 랩으로 감싸거나 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하세요.

이렇게 하면 단면이 마르는 것을 방지할 수 있습니다.
잘라진 레몬은 냉장고에서 약 3~4일 동안
신선함을 유지할 수 있습니다.

냉동 보관

레몬을 냉동 보관하는 방법도 있어요.
레몬을 슬라이스로 잘라서 베이킹 시트에 놓고 얼린 다음, 얼린 레몬 슬라이스를 지퍼백에 넣어 보관하면 돼요.

이렇게 하면 필요할 때마다
한 조각씩 꺼내 사용할 수 있어 편리합니다.

또한, 레몬 전체를 냉동 보관할 수도 있는데, 사용할 때는 냉장고에서 천천히 해동시키면 됩니다.
냉동 보관된 레몬은 신선함과
향을 오래 유지할 수 있어요.