좋은 바나나를 고르는 방법과, 올바른 바나나 보관 방법을 알아보아요

좋은 바나나를 고르는 방법과, 올바른 바나나 보관 방법을 알아보아요

바나나 사진

바나나는 달콤한 맛과 편리함 덕분에
우리 식탁에서 빠지지 않는 과일이잖아요~

아침에 간단하게 먹기도 좋고,
스무디나 베이킹 재료로도 활용도가 높죠.

하지만 바나나를 가장 맛있고 신선하게 즐기려면,
올바른 선택과 보관 방법이 중요해요.

잘 익은 바나나를 골라내고,
적절하게 보관하는 방법을 알면
더 오랫동안 바나나의 맛과 영양을 즐길 수 있답니다.
오늘은 좋은 바나나를 고르는 꿀팁과 신선도를
유지할 수 있는 보관 방법에 대해 알아볼게요!

좋은 바나나를 고르는 방법

아래 꿀팁을 참고해서 같이 좋은 바나나를 골라봐요.

색상 확인하기

바나나는 껍질 색깔로 성숙도를 알 수 있어요.
즉시 먹을 계획이라면 노란색 껍질에
약간의 갈색 반점이 있는 바나나를 선택하세요.

며칠 후에 먹을 예정이라면 끝부분에
조금의 녹색이 있는 노란색 바나나를 고르면 됩니다.

질감 확인하기

바나나를 부드럽게 눌러보고 너무 단단하거나
너무 무르지 않은 것을 선택하세요.
만져봤을 때 적당히 탄력 있는 것이 좋아요.

껍질 상태

껍질에 깊게 움푹 패이거나 검은 반점이 많은 바나나는 피하세요. 이런 바나나는 이미 상하거나
과숙해져 있을 가능성이 커요.

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덜 익은 바나나

바나나 보관 방법

바나나는 보관 방법에 따라
신선도를 오래 유지할 수 있어요.

1. 실온 보관: 바나나는 실온에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 직사광선과 열을 피하고, 다른 과일과 떨어뜨려 놓으면 숙성을 늦출 수 있어요.
2. 냉동 보관: 남은 바나나는 껍질을 벗기고 플라스틱 백에 넣어 냉동 보관할 수 있어요. 냉동 바나나는 스무디나 베이킹에 활용하기 좋아요.

바나나 숙성 조절하기

 

1. 빠르게 숙성시키기: 바나나를 갈색 종이봉투에 넣고 사과나 토마토 같은 다른 과일과 함께 두면 에틸렌 가스 덕분에 숙성 속도가 빨라져요.
2. 숙성 늦추기: 이미 숙성된 바나나는 냉장고에 보관하면 숙성을 늦출 수 있습니다. 껍질은 갈색으로 변하지만, 과육은 멀쩡해요. 먹기 전에 실온에 잠시 두면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.

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이렇게 하면 언제나 신선하고 맛있는 바나나를
즐길 수 있답니다! 오늘도 방문 감사드립니다~^^