팔각2 팔각과 궁합이 좋고 잘 어울리는 음식들은? 팔각은 향만 강한 향신료가 아니에요. 항바이러스, 항염증, 항산화 성분이 풍부해서 몸에 이로운 작용을 기대할 수 있는 재료예요. 다만 너무 많이 쓰면 부담스럽고, 상극인 식재료만 잘 피하면 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있습니다. 그럼 한번 자세히 알아볼까요?팔각 안에 뭐가 들었냐면요팔각은 ’트랜스-아네톨이라는 성분이 핵심인데요. 이게 바로 감초 같은 단향의 주인공이자 항균·항염 작용을 하는 주요 물질이에요. 게다가 시킴산도 들어 있는데, 이건 독감약 타미플루의 원료로 쓰이는 성분이에요. 바이러스 막아주는 데 도움 줄 수 있다고 해서 연구가 꽤 진행돼 있죠. 기본적인 비타민 B군, 철분, 칼슘, 마그네슘 같은 미네랄도 들어 있어서 단순히 “향만 센 재료”는 아니라는 거예요.팔각이랑 궁합 좋은 음식들은?1... 리빙 2025. 4. 17. 더보기 ›› 팔각이 이렇게 좋은 거였어? 효능 9가지 + 보관법과 유통기한까지 요즘 향신료 하나하나에 관심이 생겨서 이것저것 찾아보고 있어요.그중에서도 오늘 소개할 건 팔각.별 모양 생긴 그 예쁜 향신료 아시죠? 조림에 은근슬쩍 들어가는데 향이 엄청 진하더라고요.근데 이게 단순히 요리 향 내는 걸로 끝이 아니더라고요.그래서 오늘은 팔각차 효능, 부작용, 보관법과 유통기한까지 싹 정리해봤어요.팔각이 뭐냐면요팔각은 ‘스타 아니스(Star Anise)’라고도 불리는 향신료예요. 중국, 베트남 요리에 자주 쓰이고, 우리가 아는 베트남 쌀국수 국물 그 향의 주인공 중 하나예요. 달달한 감초 같은 향이 나고, 생각보다 건강에도 꽤 좋은 효과가 있다고 해서 요즘 더 관심 가지는 분들이 많더라고요.팔각 효능으로는? 소화에 도움 될 수 있어요: 팔각에는 아네톨이라는 성분이 들어 있어서 속을 편하게.. 효능과 부작용 2025. 4. 16. 더보기 ›› 이전 1 다음
