굴비구이 칼로리1 냄새안나게 굴비 굽는 방법(프라이팬, 에어 프라이어) 냄새안나게 굴비 굽는 방법(프라이팬, 에어 프라이어)굴비구이는 소금에 절여 건조한 조기를 구워 먹는 방식에서 시작되었다. 냉장 시설이 없던 시절, 생선을 오래 보관하려는 지혜가 담긴 조리법으로 발전했다. 특히 전라남도 영광 지역의 법성포에서 생산된 굴비는 품질이 뛰어나 임금님께 진상될 정도로 귀하게 여겨졌다. ‘굴비’라는 이름은 고려시대 이자겸이 법성포로 유배되었을 때 임금에게 조기를 바치며 ‘굴하지 않겠다’는 뜻으로 붙였다는 이야기도 전해진다.굴비 구이 영양성분 (1인분 150g 기준) 칼로리: 291.73kcal탄수화물: 0.14g (0%)단백질: 28.02g (19%)지방: 19.9g (13%)수분: 95.7g (66%)굴비구이는 단백질과 지방 함량이 비교적 높고 탄수화물이 거의 없는 저탄수화물 고.. 레시피의 미학 2024. 12. 29. 더보기 ›› 이전 1 다음
