초밥 친구 락교의 효능 7가지와 부작용, 락교 하루 적정 섭취량 알아보아요

초밥 친구 락교의 효능 7가지와 부작용, 락교 하루 적정 섭취량 알아보아요

락교 사진

락교(らっきょう, rakkyo)는
일본에서 인기 있는 피클로 염교(알뿌리)를 식초와 설탕, 소금으로 절여 만든 음식입니다.

이 피클은 일본식 카레나 초밥과 함께 자주 제공되며, 바삭한 식감과 독특한 맛으로 잘 알려져 있어요.

염교는 원래 중국 남부와
동남아시아 지역에서 자생했으며, 일본으로 전해지면서 피클로 발전하게 되었습니다.

일본에서 락교는 주로 초여름에 수확된 후
피클로 만들어지며, 그 과정에서 식초, 설탕, 소금 등을 사용해 절입니다.

락교의 어원은 일본어 ‘らっきょう’로, 이는 중국어 ‘蒜头’에서 유래된 것으로 알려져 있습니다.

이 단어는 중국어에서 마늘을 의미하며, 락교의 모양과 맛이 마늘과 유사하다는 점에서 이름이 붙여졌어요.

락교의 영양성분은?

 

• 칼로리: 100g당 약 115 칼로리
• 탄수화물: 100g당 약 29g
• 당류: 100g당 약 20g
• 섬유질: 100g당 약 5g
• 나트륨: 100g당 약 700mg

이렇듯 락교는 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는
훌륭한 음식이에요~ 다양한 요리와 함께 즐기며
건강한 식생활을 유지해 보세요!

락교 사진

락교의 효능을 알아보자

 

1. 항산화 효과: 락교는 항산화 성분이 풍부하여 체내 유해한 자유 라디칼을 제거하는 데 도움을 줘요. 이로 인해 세포 손상을 방지하고, 노화와 관련된 질환을 예방하는 데 효과적이에요.
2. 항균 및 항바이러스 효과: 락교는 박테리아와 바이러스를 억제하는 항균 특성이 있어 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 특히, 감기나 독감 시즌에 유용해요.
3. 항암 효과: 락교에는 암세포의 성장을 억제하고 세포 자멸을 유도하는 라폭시게닌과 스피로스테롤 스테로이드 같은 항암 성분이 포함되어 있어요. 이는 암 예방과 치료에 유익할 수 있습니다.
4. 혈당 조절: 락교는 인슐린 민감성을 높이고 포도당 대사를 촉진하는 황 함유 화합물과 플라보노이드를 포함하고 있어 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다. 이는 당뇨병 예방과 관리에 유익해요.
5. 심장 건강: 락교는 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 감소시키며, 항염증 및 항산화 특성으로 심혈관계 질환 예방에 도움이 됩니다. 이는 심장 건강을 유지하는 데 큰 역할을 해요.
6. 항염증 효과: 락교의 황 함유 화합물과 퀘르세틴 같은 플라보노이드는 염증 반응을 억제하여 관절염, 심장병, 특정 암 등 염증과 관련된 만성 질환의 위험을 줄이는 데 효과적이에요.
7. 면역 기능 강화: 락교는 비타민 C와 다양한 생리 활성 화합물이 풍부하여 백혈구의 생산과 기능을 향상시키고, 항균 특성으로 박테리아, 바이러스, 곰팡이에 대한 저항력을 높입니다. 이는 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줘요.

락교의 부작용

락교를 섭취할 때 몇 가지 부작용을 주의해야 해요.
락교에는 식이 섬유가 많아
일부 사람들에게 소화 불편을 일으킬 수 있으며, 특히 민감한 소화계를 가진 사람들에게는
배탈이나 복부 팽만감을 유발할 수 있어요.

드물게 양파류에 알레르기가 있는 사람들은 피부 발진, 가려움증, 호흡 곤란 등의 알레르기 반응을
보일 수 있어요.

또한, 락교는 나트륨 함량이 높아
고혈압 및 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있어
나트륨 섭취를 조절해야 하는 사람들에게
주의가 필요해요.

마지막으로, 락교는 설탕이 포함되어 있어
당뇨병 환자나 혈당 수치를 조절해야 하는 사람들에게는 부적절할 수 있습니다.

따라서 락교를 적당량 섭취하고
개인의 건강 상태에 맞게 조절하는 것이 중요하답니다~

락교 하루 적정 섭취량

락교의 하루 적정 섭취량은
개수 기준으로 3~5개 정도가 적당해요.

락교 피클은 보통 한 개당 약 6칼로리로, 하루에 3~5개를 섭취하면 약 18~30칼로리를 섭취하게 됩니다!

이 정도 양은 나트륨 섭취를
과도하게 하지 않으면서도 락교의 건강 효능을
즐기기에 적당해요.

위에서 말한 것처럼
나트륨 섭취를 주의해야 하는 분들은
이 범위를 넘지 않도록 조절하는 것이 좋습니다.

락교를 맛있게 즐기면서도 건강을 유지하기 위해
적정 섭취량을 지키는 것이 중요해요.