블루베리 언제 먹어야 가장 좋을까?

블루베리는 과일 그 자체로 건강하다.

하지만 언제, 어떻게 먹느냐에 따라
그 효과는 달라진다.

항산화 흡수율, 인지 기능 개선, 운동 회복, 심지어 수면 질까지 all-in-one 슈퍼푸드인 블루베리는
섭취 타이밍만 잘 맞춰도 그 기능이 배가된다. 그럼
블루베리를 언제 섭취 해야 좋을지 바로 알아보자

블루베리 언제 먹어야 가장 좋을까?

아침 공복

하루를 시작하면서 블루베리를 섭취하는 것은 매우 합리적이다. 공복 상태에서는 장 점막의 흡수력이 높아, 안토시아닌·폴리페놀·비타민 C 같은 항산화 물질이 빠르고 효율적으로 흡수된다. 실제로 연구에 따르면, 블루베리의 항산화 지수가 공복 섭취 시 가장 높게 측정된다. 단, 이때 주의할 점은 우유나 요거트와 함께 먹지 않는 것이다. 유제품의 단백질은 안토시아닌의 생체 이용률을 일부 저해할 수 있기 때문이다. 블루베리를 단독으로 섭취하거나, 물이나 아몬드밀크와 함께 블렌딩하는 방식이 가장 이상적이다.

오전 9~11시

블루베리의 안토시아닌은 뇌의 산화 스트레스를 줄이고, 신경 전달을 도와 인지 기능을 향상시키는 데 도움을 준다. 그래서 업무 효율이나 학습 집중력이 필요한 오전 중에 블루베리를 간식처럼 먹으면 뇌 컨디션에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다. 특히 출근 혹은 등교 후 2~3시간 뒤, 공복이 완전히 풀린 상태에서 소량의 견과류나 오트와 함께 먹으면 혈당 안정과 뇌 연료 공급이 동시에 이뤄진다.

비타민C 영양제 추천 TOP 4, 좋은 비타민C 고르기 및 제품 추천 총 정리!

운동 30분 전 또는 운동 직후

블루베리는 근육 회복과 관련된 연구에서도 꾸준히 등장한다. 고강도 운동 후 근육 손상 지표인 CK(Creatine Kinase) 수치를 낮추는 데 효과적이며, 운동 중 발생하는 활성산소를 억제해 염증을 줄이는 데에도 기여한다. 운동 전에 먹으면 근육 보호, 운동 직후에는 회복 촉진 효과를 기대할 수 있다. 바나나나 단백질과 함께 블렌딩한 스무디 형태로 섭취하는 것이 좋다.

저녁 식사 후 또는 취침 1~2시간 전

블루베리는 GI(Glycemic Index, 혈당지수)가 낮아 저녁에 먹어도 혈당을 급격하게 올리지 않는다. 오히려 늦은 밤 단 음식에 대한 갈망을 건강하게 채워주는 과일이다. 블루베리 속 마그네슘과 비타민 C는 신경 안정과 스트레스 완화에도 기여하며, 일부 연구에서는 블루베리가 수면 호르몬(멜라토닌)의 생성에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 가능성도 제시한다. 플레인 요거트와 소량 곁들이면 맛과 영양을 모두 충족할 수 있다.