계란에 대한 모든 것: 계란을 매일 먹으면 생기는 효과까지

계란에 대한 모든 것: 계란을 매일 먹으면 생기는 효과까지

계란의 사진

계란은 우리의 식탁에서 흔한 건강식품입니다.
그렇다면 이 계란에 대해 자세히 알아봅시다.

계란이란?

계란은 암탉이나 기타 새류가 낳는 알로서,
대부분의 경우 통상적으로 닭의 알을 의미합니다.

계란은 노른자와 흰자,
그리고 껍데기로 구성되어 있습니다.

또한, 계란은 단백질, 비타민, 미네랄 등
다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋습니다.

계란의 유통기한에 대해서..

 

1. 냉장 상태

대부분의 계란은 냉장 보관되어야 합니다.
냉장 보관 시 계란의 유통기한은
3~5주 정도로 간주됩니다.

그러나 계란이 신선하게 보관되면
이보다 더 오래 유지될 수 있습니다.

2. 상온 상태

미 냉장 상태에서 계란을 보관하면
보통 1~2주 내에 사용하는 것이 좋습니다.

그러나 이 경우 환경의 온도와 습도에 따라
신선도가 빠르게 감소할 수 있습니다.

3. 계란의 유용한 팁

신선도를 확인하려면 계란을 물에 담가보세요.
신선한 계란은 바닥에 가라앉지만, 오래된 계란은
뜨거나 수직으로 세워질 수 있습니다.

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계란의 유통기한은 포장에 표시된 날짜를 참조하세요.
그러나 이 날짜가 지나더라도,
계란이 적절하게 보관되었다면
며칠은 추가로 사용할 수 있습니다.

계란의 신선도나 부패 여부를 확인하기 위해
냄새나 색상을 점검하세요.

부패한 계란은 특유의 나쁜 냄새가 나며,
노른자 또는 흰자의 색상이 이상할 수 있습니다.

계란의 영양성분

계란은 우수한 영양소 원천입니다.

1개의 계란(약 50g)의 대략적인 영양 성분입니다.

칼로리: 68 kcal
단백질: 5.5g
지방: 4.75g
콜레스테롤: 186 mg
비타민 A: 6% 권장 일일량
비타민 D: 10% 권장 일일량
칼슘: 25 mg
철분: 0.88 mg

계란의 적정 섭취량

일반적으로 성인의 경우
하루에 1~2개의 계란 섭취가 권장됩니다.

이는 계란에 포함된 콜레스테롤 때문에
일일 권장량을 초과하여 섭취하는 것이
심장 및 혈관 건강에 좋지 않을 수 있기 때문입니다.

그러나, 각 개인의 건강 상태, 식단 및 운동량에 따라
적정 섭취량은 다를 수 있습니다.

계란의 효능

 

1. 단백질 공급

계란은 고단백질 식품으로,
근육 발달 및 복구에 좋습니다.

2. 눈 건강 보호

루테인과 제아잔틴이 함유되어 있어
눈의 건강을 지키는 데에 도움을 줍니다.

3. 건강한 뇌 기능

콜린이라는 영양소가 풍부하여
뇌 기능과 발달에 도움을 줍니다.

4. 면역 강화

다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있어,
면역 체계를 강화하는 데에 도움을 줍니다.

계란의 부작용

 

콜레스테롤

과다 섭취 시 콜레스테롤 수치가 상승할 수 있습니다.

계란 알레르기

몇몇 사람들은 계란 알레르기 반응을 보일 수 있습니다.

하루 3개의 계란 섭취 시 효과

하루에 3개의 계란을 섭취하면
다음과 같은 효과 및 영향이 있을 수 있습니다

1. 단백질 보충

계란은 단백질의 우수한 원천이므로
근육 발달 및 복구에 큰 도움을 줍니다.

2. 영양소 공급

필수 비타민 및 미네랄 섭취량을
쉽게 충족시킬 수 있습니다.

3. 콜레스테롤 주의

계란 노른자에는 콜레스테롤이 풍부하므로,
과다 섭취는 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를
높일 수 있습니다.

그러나, 일부 연구에서는
식단의 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤 수치에
큰 영향을 미치지 않는다는 결과도 있으므로,
전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

4. 체중 관리

계란은 포만감을 높여 주기 때문에
체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.