팔각 어디서 파나요1 팔각이 뭐야? 정향이랑 다른 점부터 활용법, 파는 곳까지 요리할 때 향신료 넣는 거 좋아하시나요? 저는 특히 조림이나 국물 요리할 때 한 꼬집 넣는 그 향이 너무 좋더라고요. 그중에서도 정향이랑 팔각은 생긴 것도 좀 독특하고 향도 강해서 헷갈릴 때가 있어요. 이번에 저도 궁금해서 한번 정리해봤어요.정향 vs 팔각, 뭐가 다른 건가요?둘 다 향신료고, 고기 잡내 잡을 때 많이 쓰이긴 해요. 그런데 자세히 보면 생김새도 다르고 향도 완전 달라요.정향은 작고 꽃봉오리 모양이에요. 톡 쏘는 매운 향이 강해서 조금만 넣어도 확 퍼져요.팔각은 별 모양으로 생겼고, 감초 같은 달달한 향이 나요. 좀 더 부드럽고 은은한 느낌이에요.그래서 정향은 고기나 디저트에 강한 향으로 포인트 줄 때, 팔각은 국물 요리나 조림에 은은하게 감칠맛 더할 때 자주 쓰이는 편이에요.팔각, 이렇게.. 리빙 2025. 4. 16. 더보기 ›› 이전 1 다음
