올리브유 계란 궁합1 올리브오일과 잘 어울리고 궁합이 좋은 음식 11가지는? 올리브오일은 흔히 샐러드에 뿌리는 기름 정도로 생각하기 쉽지만, 사실은 굉장히 활용도가 높은 식재료예요. 고소한 풍미와 건강한 지방을 담고 있어서 별다른 양념 없이도 음식 맛을 확 끌어올려주죠. 굽고, 삶고, 그냥 얹어 먹는 아주 기본적인 음식들에도 잘 어울립니다. 그럼 자세히 한번 알아볼게요!!올리브오일과 어울리는 음식들1. 토마토토마토는 수분과 산미가 많은 식재료입니다. 이 산미는 자칫 날카롭게 느껴질 수 있는데, 올리브오일은 그 산미를 부드럽게 잡아주면서 단맛을 끌어올리는 역할을 합니다. 특히 토마토 속에 있는 라이코펜(항산화 성분)은 지방과 함께 섭취할 때 흡수율이 훨씬 높아지기 때문에, 영양적으로도 훌륭한 조합이에요. 올리브오일은 토마토의 즙과 어우러지며 일종의 ‘자연 드레싱’을 형성합니다.2... 리빙 2025. 5. 8. 더보기 ›› 이전 1 다음
