말린 생강 제대로 알고 먹는 법 – 차, 보관법, 효능과 부작용까지 정리!
생강을 말려두면 약이 됩니다.생강, 몸에 좋다는 건 다들 아시죠? 근데 신선한 생강은 보관이 쉽지 않습니다. 냉장고에 넣어도 금방 마르거나 곰팡이가 생기곤 하니까요.그래서 요즘은 생강을 말려서 보관하고 꾸준히 섭취하는 방법이 각광받고 있어요. 특히 말린 생강은 향이 진해지고, 유효성분도 응축돼서 차로 끓이거나 가루로 먹을 때 그 효과가 더 잘 느껴집니다.오늘은 이 말린 생강, 어떤 점이 좋은지, 누구한텐 안 맞는지, 어떻게 먹고 보관해야 하는지까지 하나하나 자세히 알려드릴게요.말린 생강, 그냥 건조만 된 생강이 아니에요.말린 생강은 신선한 생강을 썰어서 햇볕이나 건조기로 말린 것입니다. 수분이 빠지면서 맛과 향이 농축되고, ‘쇼가올’이라는 성분이 새롭게 생성돼요. 이 쇼가올은 항염, 항암, 진통 작용이 ..
효능과 부작용
2025. 4. 30.
