옥수수 찌는 방법, 데우기 그리고 찐옥수수 효능 13가지와 부작용, 보관법 알아보아요

옥수수 찌는 방법, 데우기 그리고 찐 옥수수 효능 13가지와 부작용, 보관법 알아보아요

찐옥수수

찐옥수수는 전국 어디에서나 사랑받는
기본적이면서도 매력적인 요리입니다.

달콤하고 고소한 맛은 사계절 내내
간식이나 식사의 일부로 즐길 수 있으며,
특히 신선한 옥수수가 수확되는 시즌에는
그 맛과 영양이 최고조에 달합니다.

찐옥수수는 준비가 간단하고
영양학적으로도 탁월하여, 비타민과 미네랄,
섬유질을 풍부하게 섭취할 수 있는
좋은 방법을 제공합니다.

또한, 찐옥수수는 다양한 방법으로
조리가 가능하여, 단순히 즐기는 것뿐만 아니라
다양한 요리의 재료로 활용됩니다.
그럼 오늘은 찐옥수수 자세히 알아볼게요.

찐옥수수 영양성분(1개 기준)

 

• 칼로리: 약 96 칼로리
• 단백질: 약 3.4그램
• 지방: 약 1.5그램
• 탄수화물: 약 21그램
• 섬유질: 약 2.4그램
• 당류: 약 4.5그램
• 나트륨: 매우 낮음

옥수수 찌는 방법

옥수수를 찌는 방법은 먼저,
신선한 옥수수를 준비하고 깨끗이 씻은 후,
필요하다면 잎을 제거합니다.

큰 냄비에 충분한 양의 물을 붓고, 물이 끓기 시작하면
찜기를 냄비 위에 올립니다.

옥수수를 찜기에 넣고, 뚜껑을 닫아
약 15-20분 동안 찌세요.

찌는 시간은 옥수수의 크기와 신선도에 따라
달라질 수 있습니다.

찐 옥수수는 껍질을 벗기기 쉽고, 알맹이가 부드럽게
포크로 찔러질 정도로 익어야 합니다.

이렇게 준비된 찐 옥수수는
그대로 즐기거나 버터, 소금, 허브 등으로
간을 해서 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.


초당 옥수수 요리, 먹는법, 초당 옥수수 효능 15가지와 부작용, 보관법

찐옥수수 사진

찐옥수수 데우는 방법

찐옥수수를 데우는 가장 효과적인 방법은
전자레인지를 사용하는 것입니다.

전자레인지를 이용하여 찐옥수수를 데우려면,
먼저 옥수수를 젖은 키친타월로 감싸서
수분이 증발하지 않도록 합니다.

이렇게 준비한 옥수수를 전자레인지 접시에 올려놓고,
높은 온도에서 1분에서 2분 정도 데웁니다.

이 시간은 옥수수의 크기와 개수에 따라
조정할 수 있습니다.

전자레인지 사용 시
종이 타월이 마르지 않도록 주의하며,
옥수수가 고르게 따뜻해질 수 있도록
중간에 한 번 뒤집어주는 것이 좋습니다.

찐 옥수수 효능

 

1. 에너지 공급 효과
2. 소화 건강에 좋아요
3. 심혈관 건강에 좋음
4. 항산화 효과
5. 면역 체계 강화
6. 다이어트 효과
7. 혈당 조절
8. 피부 건강과 노화를 늦춤
9. 뇌 건강에 좋아요
10. 간 건강에 좋음
11. 콜레스테롤 수준 개선
12. 정신 건강 향상 효과
13. 항암 효과

 

1. 에너지 공급

찐옥수수는 복합 탄수화물의 풍부한 원천으로,
체내에서 점진적으로 에너지로 전환되어
지속적인 에너지 공급을 가능하게 합니다.

이는 신체의 활력을 유지하고, 일상 활동이나 운동을
하는 동안 필요한 지속적인 에너지를 제공합니다.

2. 소화 건강 증진

찐옥수수는 식이섬유가 풍부하여
소화 시스템의 건강을 돕고, 변비 예방과 같은
소화 관련 문제를 완화하는 데 도움을 줍니다.

정기적으로 섭취하면 장 건강을 유지하고,
전반적인 소화 기능을 향상시킬 수 있습니다.

3. 심혈관 건강 지원

찐 옥수수는 칼륨을 함유하고 있어
혈압 조절에 유리하며, 심장 건강을 지원합니다.

칼륨은 체내 나트륨 수치를 조절하여
고혈압을 예방하는 데 중요한 역할을 하며,
이는 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

4. 항산화 효과

찐옥수수는 비타민 C와 같은
항산화 물질을 포함하고 있어, 자유 라디칼로 인한
세포 손상을 방지하고, 몸을 건강하게
유지하는 데 기여합니다.

이러한 항산화제는 노화 과정을 늦추고,
여러 만성 질병의 위험을 감소시킬 수 있습니다.

5. 면역 체계 강화

찐 옥수수의 비타민과 미네랄은
면역 체계를 강화하는 데 필수적입니다.

특히 비타민 B와 비타민 C는
면역 반응을 개선하고, 감염에 대한 신체의 저항력을
높이는 데 중요한 역할을 합니다.

6. 체중 관리 도움

찐옥수수의 높은 섬유질 함량은
체중 관리에 도움이 됩니다.

섬유질은 소화를 늦추고 포만감을 증가시켜
자연스럽게 식사량을 줄이는 데 기여합니다.

이는 과식을 방지하고, 장기적으로
건강한 체중 유지에 기여할 수 있습니다.

7. 혈당 조절

찐 옥수수에 포함된 저항성 전분은
혈당 스파이크를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

저항성 전분은 체내에서 천천히 소화되어
혈당 수치의 급격한 상승을 방지하며,
당뇨병 환자의 혈당 관리에 유용할 수 있습니다.

8. 피부 건강 증진

찐옥수수는 비타민 C와 같은 항산화제가 풍부하여
피부 건강을 지원합니다.

비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하고,
피부의 탄력과 광채를 유지하는 데 중요합니다.

또한, 자외선으로부터 피부를 보호하고
조기 노화를 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

9. 뇌 건강 증진

찐 옥수수에 포함된 비타민 B군은
뇌 기능과 정신 건강을 지원합니다.

이 비타민들은 신경계를 강화하고,
기억력과 집중력을 향상시키며,
전반적인 인지 기능을 증진하는 데 기여할 수 있습니다.

10. 간 건강 지원

찐옥수수에 함유된 비타민과 미네랄은
간 건강을 지원하는 데 중요합니다.

특히 비타민 B6는 간에서 아미노산 대사를 돕고,
간 기능을 강화하는 데 필수적인 역할을 합니다.

정기적인 섭취는 간의 해독 능력을 향상시키고,
간 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다.

11. 콜레스테롤 수준 개선

찐 옥수수의 섬유질은
LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를
낮추는 데 도움을 줍니다.

이는 심혈관 건강을 보호하고, 심장 질환의 위험을
줄이는 데 중요합니다.

섬유질은 장에서 콜레스테롤을 흡수하는 것을
방지하고 체외로 배출하는 역할을 하므로
콜레스테롤 수치 관리에 유리합니다.

12. 정신 건강 향상

찐 옥수수의 마그네슘은 스트레스와
불안을 완화하는 데 중요한 역할을 합니다.

마그네슘은 신경계의 기능을 안정화하고,
더 나아가 우울증 증상을 감소시키는 데
도움이 될 수 있습니다.

정기적인 섭취는 전반적인 정신 건강을 개선하고,
스트레스에 대한 내성을 높일 수 있습니다.

13. 항암 효과

찐 옥수수에는 페놀성 화합물이 포함되어 있어,
암세포의 성장을 억제하고 암의 전이를
방지할 수 있습니다.

특히 소화계 암에 대한 예방 효과가 있으며,
항산화 성분은 세포의 손상을 줄이고,
건강한 세포를 유지하는 데 기여합니다.


옥수수 먹으면 안되는 사람

옥수수

찐옥수수 부작용

찐옥수수의 부작용은 일반적으로 드물지만,
몇 가지 주의할 점이 있습니다.

옥수수 알레르기가 있는 사람은
찐옥수수를 포함한 모든 옥수수 제품을 피해야 합니다. 또한, 찐옥수수는 탄수화물이 높기 때문에
혈당 관리가 필요한 당뇨병 환자는
섭취량을 조심해야 합니다.

과도한 섭취는 칼로리 증가로 이어져
체중 관리에 부정적 영향을 줄 수 있으므로,
적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.

옥수수에 포함된 피틴산은
일부 미네랄의 흡수를 방해할 수 있어, 미네랄 결핍이
우려되는 사람들은 이 점을 고려해야 합니다.

찐옥수수 보관법, 유통기한

찐옥수수는 조리 직후 가장 맛있지만,
즉시 섭취하지 않을 경우, 식힌 후 밀폐 용기나
식품 보관용 비닐 봉지에 담아 냉장고에 보관하면
3-5일 동안 신선함을 유지할 수 있습니다.

더 오래 보관하고자 할 때는
찐옥수수를 깨끗이 식힌 후, 개별 포장하여
냉동 보관하면 최대 10-12개월까지 보관 가능합니다.

냉동된 찐옥수수는 사용하기 전에 자연 해동하거나
전자레인지를 사용하여 재가열할 수 있어요.